レアチーズケーキ

この辺りのスーパーでは

ホットケーキ粉や小麦粉と

並んで品切れだった

クリームチーズを久々に発見

今日は仕事が休みだったので

またまたスイーツにチャレンジしました

（ヒマなもので…）

まーたーでーすーかぁ？

と、声が聞こえますが

すみません

またです

(⌒-⌒; )

　

本日はチーズケーキ

私はベイクド派なのですが

家族がみんなレア派なので

レアチーズケーキ　

なんとなく面倒くさいんですよね〜

特にビスケットを砕いて敷いたりする

作業が嫌い…

なので…

薄いスポンジを焼いて

セルクル型にはめ込んで

レアチーズをサンドするレシピ

コレはコレで面倒くさいけど

ここまで来ればほぼ完成〜

生クリームで覆って

ブログ映えを狙って(^◇^;)

庭の花を添えたら

完成〜

レモンとキルシュワッサー（さくらんぼのお酒）で

爽やかな味です

スポンジがイマイチでしたが

とりあえず家族には好評でした

（怖くて文句言えないって…？笑）

自粛生活中にお菓子の材料を

あれこれ買い込んでしまいました

甘いものばかり　

そんなに食べなくてもいいのに

作っては食べて、また作って

お陰でコロナ太り進行形

そして、なぜか

ゆずピまで激太り中

マズイぞ