野菜って甘い！

健康食に目覚めた、最近のリリィのお気に入りは、甘い野菜のスープです。このレシピは、マクロビオティックの本にのっていたのですが、玉ねぎ、キャベツ、カボチャ、人参だけで、とっても優しい甘味になることに、たいへん感動しました。
そういえば、お隣りのおばさんにいただいたほうれん草、特に茎の部分がとっても甘いし、大根でお味噌汁を作ると、ほんのり甘くなるし…。
野菜には、優しい甘味があるのですね。ますます、野菜好きになりそうなリリィです！