リリィ風酢豚

最近のお気に入りメニューを紹介します！
トマトが安売りの時は、必ずと言っていいほど作りたくなる一品なのです。
今が旬の生姜をたっぷり入れて、お試しください。けっこう、本格的な酢豚の味になりますよ！

＊材料＊（３～４人分）
ピーマン　６個
トマト　１個
玉ねぎ　１／２個
生姜、にんにく　各２かけ
肉は、お好みで！

Ａ　だし汁　５０ｃｃ
　　酢　５０ｃｃ
　　てんさい糖　大さじ１と１／２
　　しょうゆ　大さじ１
　　片栗粉　大さじ１／２

＊作り方＊
１．ボールでＡを混ぜておく。
２．ピーマン、玉ねぎは乱切り、トマトは角切り、生姜、にんにくはみじん切りにしておく。
３．フライパンに油をひき、生姜、にんにくを炒め、香りが出たら、肉を入れる。
４．肉に焼き色がついたら、トマトを加え、ピューレ状になるまで火を通す。
５．４の中へピーマン、玉ねぎを入れ、ザッと炒める。
６．５の中に１を加え、とろみがつくまで弱火にかける。