毎年 梅シロップを作ってきた。
今年は「きんかんシロップ」に挑戦します。
2月07日 友人から「きんかん」をいただいた。
よく洗い、ヘタを丁寧に取り、水気を拭き取る。(下図)
漬込み容器に入れ、
氷砂糖(今回は予算の関係で上白糖)を満たす。 (下図)
3月02日 順調に果汁も出て、。
3月26日 沈んだ砂糖が溶け消えれば完成です。 (下図)
4月14日 梅の果汁も出尽くし、「きんかんシロップ」の完成です。
明日 ペットボトルにシロップを詰め替え、冷蔵庫に保管します。
この夏は " きんかんエード ”
角氷を入れたロングタンブラーにシロップを注ぎ、
炭酸水で満たし軽く混ぜ合わす。
多分、美味い！と思います。
アスパラの出芽が少し変？
１昨年秋に畝付けた大株1株。
今年正月に追加植付けした大株1株。
今年正月株は左側に植付け、右側には1昨年株。 (下図)
今年の出芽に大きな期待をしたが、
昨年と何かが違う。！
初出芽は昨年より2週間早い。
ただその後の出芽ペースが遅い。 何か変！
4月07日 初めて出芽確認。
この大きさを考えると発芽は3～4日前？
4月12日 やっと2本目の出芽確認。 (下図)
2本とも今年正月に植付けた株、1昨年の株はどうした？
3月28日 9cmポット（黄色13個、黒色3個 同じ色が揃わなかった）
種の尖った方を下に、種が土に埋もれないくらいの位置に。
種には覆土をしない。 (下図)
発芽適温確保の為、プランター利用の即席温室。 (下図)
のちにプランターから発泡スチロールに変更しました。
4月05日 全てのポットに2株づつの、発芽を確認。
珍しく発芽率100％
その後も保温の為に、昼間は発泡スチロールのフタを外し
透明ビニールを掛けていた。
4月11日 今まで元気であった発芽苗が、一部溶けてしまった。
昼間のビニール内が暑くなりすぎたのか？
悲惨な姿に！ (下図)
昼間はビニールを外して、夜はフタをすることにした。 (下図)
欠損したポットには、再度種を蒔く予定。
初めて先輩の畑に遊びに行って来ました。
広い未整備の畑を3人で借りているらしい。
先輩の栽培地は一番奥。
入口から順にご案内します。
細い入口から先が、先輩の畑です。
他人の畑は、興味津々。 (下図)
この畑には梅の木が12本あり、6月には梅の実がいっぱい。
こちらも楽しみです。
3月21日 昨年末からのブロッコリー栽培も終了した。
1株を残して、その他全ての株を伐採・撤収した。
この1株は自家採種用のブロッコリーです。
左の畝の最奥の1株です。 （下図）
花の後のサヤが、少し膨らんで大きくなってきた。
もう少しで、しっかりした種ができそうです。
