サトイモのコロッケ作りをしました

サトイモの親芋を使ってコロッケを作りました。
大量にある親芋を蒸して
一部はコロッケに　材料の分量はこちらを

今日食べない分は冷凍保存します。

残った親芋もつぶして冷凍保存しておきます。
担当は連れ合いでした。

切り干しダイコン 第3弾の取り込みと第5弾を作りました

12月28日に干し始めた切り干しダイコン
乾燥しているので取り込みました。

たった2袋に。

代わりに第5弾切り干しダイコン作りをしました。
使ったダイコンはこれだけ。
まともなダイコンはありません。小さいものやゆがんだものだけ。

切っていると・・・

凍てついた跡が。


畑に残っているダイコンも早く収穫したほうがよさそうです。

種イモ用のサトイモ 室内に保存しました

昨日掘ってきた種イモ用のサトイモ
昨日から1日屋外で乾かしていました。
明日の朝は雨の予報
リビングの隅っこで4月中旬まで保存します。

今日の収穫 ハクサイ カブ ブロッコリー ダイコン

今日もたくさんの収穫です。
ありがたいことです。



第1弾のダイコンはあと2回ほどの収穫でおしまいぐらいです。