ぶりのアラ汁

ぶりのカマが安かったので…

魚のアラを水と塩で煮ただけで、
おいしいスープができるんだよねぇ～☆

私は、コレが大好きで♪

ただし、
台所がかなり魚臭くなる。。。

コーヒーをドリップしたり、
部屋の中でハーブウォーターをスプレーしたりして
なんとか努力はしてるんだけど。。。

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冷凍＆作り置き

今日は土曜出勤★

冷凍＆冷蔵庫のストック総動員で
なんとか詰めて、済ませました…

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煮物弁当

昨夜は、
子供のように早寝しちゃいまして…
（今朝は、休日の朝のように
パッチリ目が覚めました☆）

昨日は買い物にも行かないで
爆睡してしまったので、
今日のお弁当のメニューは、
昨日とほとんど同じだったりするのですが。。。

2日目の煮物は、
しっかり味がしみこんで、おいしい♪

くたくたになった白菜に
青じそドレッシングは妙にマッチして、
後をひくおいしさです♪

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野菜のマリネ弁当

野菜のマリネは
いろんな野菜でよく作るんですが。。。

今回は、「鍋野菜セット」と
冷凍のミックス温野菜を
オリーブオイルで炒めて、
ノンオイルの青じそドレッシングで味つけ☆

前日に作った筑前煮は
ちょっと味が薄かったので、
しょうゆとかつおぶしを足して煮てみました☆

煮キャベツの豚肉巻きは、
輪切りにした方がかわいいですね♪

弁当箱にすき間ができた時は、
冷凍のお惣菜が、便利！
（彩りに冷凍オムレツを使ってみました☆）

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温野菜のミルクスープ

肉を調理した時に出た
うまみたっぷりの肉汁を
温野菜と牛乳でコトコト煮ました☆

さむぅ～い夜は、
こんなミルク仕立のスープが、あったまります☆

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豚肉巻き弁当

煮キャベツを豚肉で巻いて
塩・こしょうで味つけ☆

ラップでくるんで
電子レンジで加熱すると、
おいしそうな肉汁が…！！
（肉汁は、スープに使いました☆）

筑前煮の材料は、
カットされた半加工品を使用、
厚揚げや生しいたけも入れてみました☆

便利なカット素材は、
一旦、ゆでてから使います。

干しいたけの戻し汁をとっておいて、
かつおだしをとってみました☆

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