初 カービング

今日　カービングに挑戦

１回目は　野菜にて　カービングナイフの扱い方を習いました

カーブしたいラインが　直線的になってしまいます

ｍｍｍｍ

これも　練習ですね

ナイフの刃先の長さが　野菜の中にどれくらい入っているのか

まだ　認識できません

手首に　かなりの力が入ってしまっています

本当は　１度で　カットする部分が

思うようにいかないため

２～３度同じところをカッティングしました

１ヶ月に１度ですので　忘れないように…