大原旬の山菜？「クレソン」

山菜と呼べるのか疑問ですが、山野に自生し食されるもの が山菜と言うならば「クレソン」もその仲間？ 私の幼い頃は川遊びが一つの遊びの中での大きな分野を 占めていました。その頃には「クレソン」は大原には自生して いませんでした。これは確信を持って言える事です。 食文化の変化でしょうね。捨てられた「クレソン」がここで自生 してしまったんでしょう。この「クレソン」というのは、意外と水が 綺麗 . . . 本文を読む