京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

我が家の「菜の花漬け」

2011-04-14 | 旬野菜
例年に比べ10日ほど遅れて「菜の花漬け」の完成です。 遅れた反省点その1  ・播種が遅れた。(10月25日~11月初め)株も花も小さい。   播種が遅れたのは雨で畝立てのタイミングがズレた。 遅れた反省点その2  ・大晦日からの大雪と幾度と降った雪。 以上の事を踏まえ分析すれば、自然現象には勝てぬ。 すべての物は常に変化し、自分の思い通りには行かぬ。 四苦八苦の世の中である。話が仏 . . . 本文を読む