我が家の畑「井出町１３」

  この山は「金毘羅山」。白くポツポツと見えるのが「辛夷」 （こぶし）です。ただ今、満開。大原に農作業の始まりを 告げております。   自宅に近い畑。手前のビニールの覆いが「紫蘇」の苗床 で、大原の紫蘇は赤紫蘇で葉が縮れている種類です。 大原を代表する「しば漬」に主に使いますが、近年は紫蘇 ジュースなんかにもします。私は焼酎で割るタイプです。 日本全国 . . . 本文を読む