「山菜」天ぷら

「春いちばん」の天ぷらセットだそうです。 山菜もいいが、大原の山育ちなんで春の旬の魚介類も天ぷらにしたい。 思いつくのが、サヨリ、桜海老、鯛、アサリ・・ アカンわ。海のものは全然無知や。思いつかない。 こらー、寿司屋さんに行って勉強しなあかんな。いや、寿司屋さんより魚屋さん やな。 以上です。     . . . 本文を読む