京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

焼き鳥

2023-04-11 | 日記
昨日は休日で水稲の籾蒔きをしてました。いよいよ忙しくなって来ましたわ。まぁ、一応思い描いてた仕事がこなせたので一段落。夜はホットプレートで、かしわ(鶏肉)を焼いて頂きました。先日行った、鳥幸さんのかしわです。初めは塩と胡椒で。ちょっと堅めの肉を噛めばジワーッと鶏肉の肉汁が出て旨い。コレが最高ですね。次は、頂いたニンニクの芽を刻んで醤油漬けにしてあった醤油をつけて食う。コ . . . 本文を読む