Nexus7の発送の遅れについて。- 2012.09.27
スゴ技Ｑ 体脂肪 撃退！おいしさ ＵＰ！えのきたけ 徹底使いこなし術(NHK あさイチ)
>食欲の秋まっさかり。おいしく食べられて、ダイエットの強い味方となるのが、えのきたけです。脂肪の吸収を抑えるキノコキトサンはきのこのなかでもトップ！さらに、えのきたけにしかない、かつ、内臓脂肪をとくに減らしてくれるという栄養素が新たに登場。１１月に開催される国際カンファレンスで発表されます。それらをうまく吸収する、簡単な方法があります。それは、「干す」ことです。
「干す」と、料理のバラエティーも増えます。通常だと、みそ汁や鍋に入れるなど、あまりバラエティーがないのにお悩みの方も多いのですが、「干す」とうまみが凝縮され、食感も良くなるのです。
そこで、今、えのきたけ生産量日本一を誇る長野県中野市でも、「えのき氷」につぐものとして、「干しえのき」に注目しています。
今回のスゴ技Ｑでは、えのきたけを徹底的に使いこなすスゴ技をご紹介します。
さっき、見てましたけど、干したえのきを「お茶」にして飲むと効果がアップするらしいです。
しばらくはスーパーからえのきが無くなりそう・・・。
(Podcast)ぽぽんぷぐにゃんラジオ 2012年9月30日(日)
