初ケーキ～2

のわりには最初からレシピ通りではなかったのですが、、、

1.「いちじく」がなかったので「ばなな」を使用
2.「ラム酒」がなかったのでドライフルーツのみ

で、見た目はこんな感じにあがりました♪

初ケーキ～

というわけで僕も、「国産小麦粉」にチャレンジしてみました♪

今回はみるまゆさんの「フルーツケーキ」にトライ！

結果は～～？

「素材の良さは出来の悪さの七難を隠す」という格言通り？となりました。

砂糖を全く使わなかったのですが、うっすらとですが、ケーキの味がしましたよ～
みるまゆさんのレシピが多くの方に愛されている理由が少しわかったような気がします。

次回は、もっと美味しく出来るように努力しますm(_ _)m

ツルムラサキのサラダ♪

「ツルムラサキ」って、「生」では食べられない。と信じていました。
が、そんなことは全然ありませんでしたよ。

かずちゃんのお友達が作って来てくださった「ツルムラサキのサラダ」、
とっても美味しかったです♪

これなら、イザという時に「サッ」と作れそうです。

「ポテトサラダ（写真）」や「ナス炒め」や「ピクルス」や「豆腐」などなど、色んなモノを乗せてしまいたくなってきました。


ごちそうさまでしたm(_ _)m

ご飯の朝食を♪

玄米生活もそろそろ30年になろうとしています♪

それでも、この季節になると何となく「うっ」ときてしまうのが「玄米」ですね。

そんな時には、こんな一口サイズのお握りはいかがでしょう～
無理なく、美味しく、楽しくいただけますよ♪

海苔は中表で軽くあぶってから、細く切ってタッパーに保存したものを使用、
手塩の代わりに梅酢で握っています。

最近の我が家の朝食の定番です(^_^)v

本日のまかない

「夏野菜のサラダ」♪

野菜の切り方がポイントです～
「きゅうり」も「トマト」も「水菜」と同じ大きさに揃えてみました。
「シャキシャキ」「サクサク」美味しいです(^o^)

本日のまかない

「セリのナムル」

材料：セリ、ごま、ごま油、塩、でできちゃいます～
　　　お好みで、醤油、ニンニク、砂糖、味醂、を加えてください。

本日のまかない

「葛きりの薬膳中華炒め」

クコの実、松の実、南瓜の種入りです。
ノンミート、ノンシュガー。

本日のまかない

「有機青大豆の五目煮」

動物性原料は使っていませんが、波照間黒糖を使いました。
青大豆は、浸け置きして一旦炊いてから、油で炒めました。

コリコリして、柔らかい和風味が良く合いました。

本日のまかない

「梅醤番茶」が売れてます。。。
これ、どういう訳か、必要ない人はもの凄く「塩からい」と感じます。
「美味しい」「ほっこりした」という方は要注意です。

お正月に「暖かいとこで」「ええもん」食べ過ぎた身体に、
冬の風は「冷え」や「風邪」をプレゼントしてくれます。
まずは、ゆるんだ身体をリセットして、体調を整えていきましょう。

「炒り玄米のスープ」

簡単に出来て暖まります。。。

本日のまかない

「サツマイモとクコの実のスイーツ」
with マンゴージュース

ノンシュガーです～。。。