本日のまかない

「ナスとマイタケの豆味噌炒め」


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本日のまかない

「きゅうりと椎茸のスープ」

冷たくしても美味しいですよ。



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本日のまかない

人参、キャベツ、小松菜、玉ねぎ、エノキ茸、しめじ、ベーコン、、、

八宝菜ならぬ「七宝菜」の玄米どんぶり。。。

この季節、夏バテを防ぎ、胃にやさしいレシピです。。。


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本日のまかない

今日の大阪の気温は「34C」、、、

体温近い・・・、

と、那覇の気温は、と見てみると「30C」？？？

大阪の方が暑いんかい、、、

こんな日は、食事も冷たいモンで済ましたいですね。

でも、マクロビ的には、サラダは、×××・・・。

だったら、火を通してしまいましょう～。

ということで、本日は、、、

「キャベツと人参とブロッコリーときゅうりの温野菜サラダ」

胃にもやさし～い組み合わせです。


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本日のまかない2

「切り干し大根」

こちらも常備菜の定番です。ノンミート＆ノンシュガー。。。


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本日のまかない

「きんぴらごぼう」

常備菜の定番、ノンミート＆ノンシュガーです。。。


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本日のまかない

「長なすと豆腐と揚げさんの炊いたん」

「どんくらい炊くん？」とおたずねを受けることがあります。。。

答えは、「おとふに味が染みるまで」とさせていただいております。。。


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本日のまかない

「小松菜とアスパラと人参のきのこ炒め」、、、

色味を残すために、、、

小松菜とアスパラの軸と人参は、、、

一旦ゆでてから、、、

炒めています。。。

パスタのトッピングにもグッドな感じ。。。

本日のまかない

「つるむらさきと豆腐のちゃんぷる～風」


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本日のまかない

「モロヘイヤと豆腐のスープうどん」

元気もりもり！！