大豆の摘芯～

「今週はまだちょっと早いと思うんですが、次の集合日では少し遅いかも知れません。
大豆の摘芯という作業をやっていただきたいと思います。双葉から数えて6つ目～7つ目のところで天を飛ばします。
だいたい膝くらいの高さまで来るくらいが丁度良いと思います。
頭を飛ばされることによって、大豆が危機感を感じ、遺伝子を残そうとするために実をたくさんつけてくれます。」

またまたまたまた、「目～からウロコ～」


ウ～ン、「有機農業」とヒトコトで言っても、様々なヒトの知恵が凝縮されているんですね♪

来週は、その「摘芯」作業に行ってきま～す♪

水やりと草取りは言わんでも～

「但し～、ヤーコンと落花生は別です～。ヤーコンは水をやりすぎると実が割れてしまいます。」

またまた、「目～からウロコ～」


「それからそろそろミニトマトの天を、飛ばしておきましょう。一番上の花の上の葉っぱを1枚だけ残して、その上はカットしましょう。」

またまたまた、「目～からウロコ～」

参加者少なめ～

前日はなんと100人が集まる交流会だったそうで、、、

そのせいかどうかこんな感じでした～。

収穫まで50日間

植えてからではありません。「花が咲いてから」なんだそうです。それでトマトって結構高いんですね～。

今日は、「目～からウロコ～」の連発です♪

枝ごと～！？

「もう1枚ずつ収穫してたら間に合いませんから、枝ごとバサッバサッと収穫して、家に帰ってから水バケツに浸けといて下さい」

ゴーヤの山～

思わず知っている「ゴーヤ料理」を指折り数えてしまいました。

ものすごい生命力と、自然の偉大さに感謝、感謝です。

目～からウロコ～その1
「ゴーヤのツルは地面に伸びてたら、もったいないから、またアミに掛けといてください。まだまだ実がなります。」

本日の日替り玄米弁当

「酢豚風」by 米ディナンバー1さん。。。
「野菜ギョウザ」by 食堂玄氣さん。。。

（注）玄氣さんの画像はありませんm(_ _)m

本日のブラウンさんの天然酵母パン

「スッキー二のフォカッチャ」芸術的なフォルムです♪

ほかに、「リンゴのデニッシュ」「南瓜のデニッシュ」「シナモンデニッシュ」「黒糖メロン」「だいだいのブリオッシュ」「南瓜のマフィン」「白神のライ麦カレンズ」「黒糖クルミ生姜」「クルレ」「いちクル」「木の実のパン」「全粒粉のフランス」「全粒粉の山食」です♪

本日の野菜＆果物～

岸和田塔原地区から「水ナス」初入荷しました♪

「ナス」「長なす」「丸ナス」「水ナス」と、4種類のナスをお楽しみ下さい～

他に、「うまい菜」「サラダ水菜」「つるむらさき」「青じそ」「えごまの葉」「イタリアンパセリ」「セロリ」「ナス」「ピーマン」「青とう」「「すもも」「舞茸」「えりんぎぃ」「山エノキ」「玉ねぎ」「ジャガ芋」「キウイ」です♪