とあるマクロビクッキングスクールにて

「トコロ変われば、シナ変わる」

と申しますが、、、

本日の「目～から、ウロコ～」

「包丁」の置き方が、僕の通っているスクールと違っています。

僕は、「包丁は、まな板と平行に、まな板の向こう側に、刃を自分に向けて置く。」と習いました。

どちらが良いのかはわかりませんが、自分はもうそのクセがついてしまっているので、違っているモノを見ると過剰に反応してしまうのかも知れません。。。