昨日のお昼は久しぶりに神保町へ。その神保町から水道橋の界隈をふらふら散策しましたが、この辺は大学が多いせいか、飲食店が非常に多いですね。いろいろあって迷いましたが、本屋街にあるこちらの「馬子禄牛肉面」へ。
メニューはこの“蘭州牛肉面”のみ。トッピングでパクチー大盛や牛肉大盛があったので、牛肉大盛を追加。本格的な蘭州ラーメンというのはもちろん初めてでしたが、スープはラー油が効いていて見た目以上にかなり辛い。トッピングの牛肉もかなり薄目にスライスされていて、普段ラーメンで食べるチャーシューとはずいぶん食べごたえに差がある感じはしますね。