茨城、境の新店へ

４連休に行ってきた前橋からの帰り。行きと同様、再び高速は使わず下道で帰ってきたのですが、茨城県の古河方面を経由して帰ってきました。その古河にある名店「稲葉」にでも寄ろうと思ったのですが、せっかくなんで新規開拓ということで古河市のお隣、茨城県境町にある「境逸品 鶏そば 山田屋」さんへ。ちなみにこちらのお店は８月にオープンしたばかりできれいなお店でした。



メインはもちろん鶏そばで白と黒の２種類あり。今回はチャーシューが乗った“チャーシュー鶏そば黒”を注文。黒はマー油でも入ってるのかと思ったら、黒トリュフのペーストでした。最初はそのまま食べましたが、あっさりした美味しい鶏そばで、その後この黒トリュフをスープに溶かして味変を楽しみましたが、確かに独特で初めて食べる味わいでしたね。