ほぼ、食べることに専念。ときどき、スキーとダイビングと旅行。
清水周一が語る!
サルシッチャのランチ
サルシッチャはイタリア式の腸詰め。ソーセージと同じように見えるのですが、ソーセージは(そもそも)腸詰めを燻製にしたものなので、ちょっと違いますね。こちらは単なる腸詰めです。
これをメインにしたランチというは、何ともヨーロッパ的で素敵です。いつものタロスで食べました。
イタリアの田舎にある食堂とかで出てきそうな雰囲気です。インスタ映えとか無理して狙っていないところが立派ですね。でもこのサルシッチャは自家製の手作りなのです。豆だってしかりです。ビールやワインが欲しくなります。ランチにするのがもったいないくらいです。
真ん中のケーキ、向こう側のビスケットも自家製です。この出し方もヨーロッパ的なのです。
久々にディナーで行きたくなってきました。
誰か行きますか?
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