ミニ椎茸

先週、尾瀬岩鞍スキー場に行った帰りに道の駅で現地野菜を色々と買ってきました。

その中で珍しかったのは、このミニ椎茸です。

１つ１つ、マッシュルームくらいの大きさです。言われなければマッシュルームと間違えるかも知れません。でもよく見るとちゃんと椎茸の形をしています。

小さいので、このまま炒め物に入れたりキノコ汁にしたりと、切らずに色々使えます。私はアルミホイルで包んでオーブン焼きにし、軽く塩を振ってビールのつまみとして食べました。小さくてもちゃんと椎茸の味がします。アヒージョにしてもよさそうです。

こういう品種なのか、単なる規格外品なのかはわかりません。でも袋詰めで何と100円だし、お買い得です。

また見つけたら買うしかありません。