今週のオヤツ ～クルミのキャラメリゼ～

先日は日差しが温かいものの、風が強くて外を歩くとブルブルと震えてしまうほどの寒さでした。

関東地方は明日から天候が崩れる模様なので、なんだか憂鬱です．．．


さて、今週のオヤツはクルミをメインにしたお茶請けを妻が作ってくれました。

軽くローストしてエグ味を取ったクルミに砂糖をコーティングしたキャラメリゼ(砂糖がけ)は
クルミの香ばしさとカリッとした食感よろしく、キャラメルのコクと深みが後引く美味しさ。

大量に仕込んで、小腹が空いた時にチョイと詰まんでみたい逸品です。

ごちそうさんでした


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