今年のバレンタインデーは週末とあって、
仕事関係でチョコレートをもらうことはないだろうと見積もっていましたが．．．
部署の“女性陣一同”からということで、今年も一つ一つ配る光景がありました。
費用の出所や加重平均がどうなっているのか分かりませんが、
職場の男女比から察するに大変なところ有り難いですね。
しばらくはティータイムが楽しみです
▲4人の時は2階の個室を陣取りw
さて、先日の外食ランチはメンバー4人揃って
久しぶりに「二代目 魚屋町」に足を運びました
かれこれ“その10”までヘビーローテーションとなるのは他店では味わえないランチメニューがあるからこそ。
▲これは旨そう．．．
本来こちらは夜の居酒屋営業の中で“魚介類”の蒸し物が売りなんですが、
ランチタイムの蒸し料理には「上州豚と10種類の野菜のせいろ蒸し定食」がラインナップ。
週に一度！を理由に普段はガッツリ系を注文することが大半なので、
今回は気分を一新して“カラダにヤサシイ”食事を．．．というワケです。
(毎日食べないと意味ないと思いますが：笑)
で、着卓して直ぐにフタを開けると．．．
立ち昇る湯気が、出来たてアツアツを演出するのに一役買っています。
[上州豚が乗ったモヤシ]と[野菜盛合せ]の二枚重ねの蒸籠に、
2種類のタレとご飯と香物、そしてアラ汁も付いて850円とリーズナブル。
野菜は10種類ということで、様々な食感で食べ応えがり、
やや蒸しすぎの豚肉はバラ肉とあって、柔らかく旨味も充分。
下に敷かれたモヤシや他の野菜を豚肉で巻いて、
タレを浸けると、箸がグルグル回ってご飯が捗る美味しさでした。
野菜は蒸すことで“嵩が減る”ものの、旨味や栄養素を損なうことが少ないので、
総じて素材そのものを味わうことができるのが、蒸し料理の醍醐味かと。
そして、ムシャムシャと“噛む”ことで満腹感が得らるのもポイントが高いですね。
ごちそうさんでした。
電子レンジの登場で今や出番の少ない“蒸し器”を目にする機会がないせいか、
こういった提供方法は特別感があって貴重だと思います。
【過去の記事より．．．前回はアジフライ】
*[名物！アジフライ定食．．．二代目 魚屋町 その９@田町]
仕事関係でチョコレートをもらうことはないだろうと見積もっていましたが．．．
部署の“女性陣一同”からということで、今年も一つ一つ配る光景がありました。
費用の出所や加重平均がどうなっているのか分かりませんが、
職場の男女比から察するに大変なところ有り難いですね。
しばらくはティータイムが楽しみです
▲4人の時は2階の個室を陣取りw
さて、先日の外食ランチはメンバー4人揃って
久しぶりに「二代目 魚屋町」に足を運びました
かれこれ“その10”までヘビーローテーションとなるのは他店では味わえないランチメニューがあるからこそ。
▲これは旨そう．．．
本来こちらは夜の居酒屋営業の中で“魚介類”の蒸し物が売りなんですが、
ランチタイムの蒸し料理には「上州豚と10種類の野菜のせいろ蒸し定食」がラインナップ。
週に一度！を理由に普段はガッツリ系を注文することが大半なので、
今回は気分を一新して“カラダにヤサシイ”食事を．．．というワケです。
(毎日食べないと意味ないと思いますが：笑)
で、着卓して直ぐにフタを開けると．．．
立ち昇る湯気が、出来たてアツアツを演出するのに一役買っています。
[上州豚が乗ったモヤシ]と[野菜盛合せ]の二枚重ねの蒸籠に、
2種類のタレとご飯と香物、そしてアラ汁も付いて850円とリーズナブル。
野菜は10種類ということで、様々な食感で食べ応えがり、
やや蒸しすぎの豚肉はバラ肉とあって、柔らかく旨味も充分。
下に敷かれたモヤシや他の野菜を豚肉で巻いて、
タレを浸けると、箸がグルグル回ってご飯が捗る美味しさでした。
野菜は蒸すことで“嵩が減る”ものの、旨味や栄養素を損なうことが少ないので、
総じて素材そのものを味わうことができるのが、蒸し料理の醍醐味かと。
そして、ムシャムシャと“噛む”ことで満腹感が得らるのもポイントが高いですね。
ごちそうさんでした。
電子レンジの登場で今や出番の少ない“蒸し器”を目にする機会がないせいか、
こういった提供方法は特別感があって貴重だと思います。
【過去の記事より．．．前回はアジフライ】
*[名物！アジフライ定食．．．二代目 魚屋町 その９@田町]
