全て自家製・3割うまい!!・ぎょうざの満洲は駅のそば vol.5 ～なすのみそ炒め～

先日に次いで、旅行先から帰ってきた時のこと。
19時前には東京駅に到着していたので、いつもの“野菜生活”も何とか間に合いそうでしたが．．．
夕飯を作る元気は残ってなかったので、『ぎょうざの満州』でサクッと食べて帰りました。

「3割うまい！」のキャッチフレーズでお馴染みの“焼き餃子”が断然イチオシ。
なので、焼き餃子二人前(=12個)にライス・スープ・漬物付きで550円(税込)と
超リーズナブルな「ダブル餃子定食」一択だった我が家ですが、
ちょっと申し訳ない気がして別のメニューを注文してみました。



▲やみつき丼にスープ・漬物に焼き餃子をセットでｗ

妻が注文した「やみつき丼」は“満州風の中華丼”といった様相で
ハクサイ・チンゲン菜・ニンジン・タマネギ・キクラゲ・トウガラシといったタップリの野菜に
挽肉と豆腐を独特な中華ダシでまとめた餡かけのドンブリ。

ちょうどいい甘味と辛味、そして中華独特の旨味を効かせた風味に豆腐の円やかさも相まって
文字通り“やみつき”になる美味しさでした



▲なすのみそ炒め・ライス・スープ・漬物に焼き餃子6個をセット

もう一つは今月の“差込メニュー”(関東)の中から“夏野菜”定番の[なす]を使った
「なすのみそ炒め」を餃子セットで注文。

ご覧の通り、ほぼ“なす一色”ですが、少々のネギと食感豊かなピーマンが一躍買い、
挽肉と共に味噌に絡んで濃厚な香りが立ち込めてきます。

一口目は“やや薄い”印象ですが、甜麺醤を効かせた味噌味は白飯が進む美味しさでした。

ごちそうさんです

満州はグランドメニューの他に、こういった季節感を押し出した
メニュー展開しているので素直に乗っていこうかと(期間限定価格です)

---

【過去の記事より…もはや普段使いのお店ですｗ】

*[全て自家製・3割うまい!!・ぎょうざの満洲は駅のそば　vol.4　～かた焼きそば～]