横置きごはん ～土鍋 de ごはん～

“残り物には福がある”ようで．．．
妻と一緒に在宅業務だった先週末のこと、久しぶりに“やっつけご飯”ならぬ「横置きごはん」を作ってもらいました。

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*白米に青唐辛子のおかか和え
*豚肩ロースおから和えソテー
*茹で野菜
*キンピラごぼう
*ピーマンの煮浸し
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弁当のおかず用に冷凍庫で眠っていた豚肉をはじめ、大半は“残り物”ですが、今回の逸品は2合炊き土鍋で炊いた白米。

土鍋ごはんは、炊きあがって鍋蓋を開けた途端に溢れる何とも言えない香りと、食欲をそそる香ばしいオコゲが最大の魅力。

旨味をまとった豚肉に、激辛な青唐辛子と相まって、お箸グルグル回転が止まらない美味しさでした．．．

ゴチソウさんです。


週末くらいは全ての情報をシャットダウンしたくなりますね．．．

【過去の記事より．．．横置きごはん】

・おからハンバーグ
・上海風肉野菜炒め
・ヤンニョムソース
・ポークハンバーグ
・牛プルコギ
・ホタテフライ
・あおさ昆布 生わさび入り
・玉ねぎハンバーグ再び
・挽肉そぼろと玉子焼き
・玉ねぎハンバーグ
・玉ねぎの甘酢漬け
・豚肉味噌漬け
・鶏
・横置きごはん