大人がくつろげるバーガーカフェ『フレッシュネスバーガー』食べ歩き記(2024年5月～)

東京は銀座にハンバーガーチェーン
マクドナルド日本1号店がオープンしたのは1971年のこと📅
(7月20日は「ハンバーガーの日」に制定されています)

＜軽井沢旅行にて2016年撮影＞

当時の(マクドナルド)ハンバーガーは、
それはそれは高級な食べ物だったらしいですが、今や価格競争を経て安かろう早かろうなバーガーがある一方で多種多様に展開するファストフードの一つとして定着していると思います📝

＜FRESHNESS＝新鮮＞

どうせ食べるならと...
我が家が好んで利用しているのが、「大人がくつろげる」をコンセプトにした日本生まれのバーガーカフェ『FRESHNESS BURGER』です
(以下、フレッシュネス)

 

おいしくてカラダにいいものを
ていねいに手づくりする

これがフレッシュネス基本のこだわり📝

丁寧に仕込んだ国産の新鮮生野菜、
肉本来の旨みが詰まったジューシー食感のパティ。

バンズは南瓜を練り込んだパンプキンとゴマ・低糖質の3種類、
皮つきポテトは北海道の契約農場で作られたじゃがいもを使用。

店内で仕込むフレッシュレモネードの他、
オリジナルブレンドのコーヒーやオーガニックティーなどドリンクにもこだわりが📝
(個人的には落ち着きある店内の雰囲気も好きです☕)

 

＜2023年夏の放映後は混雑しました＞

 

そんな自分の推しバーガーが
テレビ番組の某コーナーに登場した時は複雑な気分でした💦

昨今のバラエティは、お決まりの発言とリアクション、MCへの忖度、そして耳障りのいいナレーションと進行役頼みの内輪で盛り上がる様子が妙に不快で正直「つまらない」番組ばかり📺

登場したコーナーにしても...
超がつくほど(?)一流の料理人に向けて商品開発をしていたとは思えないチェーン店が、どうにか彼らの御墨付をいただくために出演するなんて矛盾してますからね

　＜2022年に30周年を迎えました🎉＞

 

とは云え、テレビの力は満更でもなく...
良くも悪くも行きつけの店舗は長蛇の列を成して、知名度の貢献につながったと感じます

 

コロナ禍、そして価格高騰と
飲食店も苦戦を強いられていますから、見慣れた光景や馴染みの店が無くなってしまわないよう食べに行くことで応援できればと思います

ここでは前回のvol.10に次いで、紹介がてら食べ歩きを書き留めていきます🍔
※メニュー内容や価格等は日付当時のものです

 

◆関連エントリー(vol.1-10はこちら)
・大人がくつろげるバーガーカフェ『フレッシュネスバーガー』(2013年7月～2024年4月)

 

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🍔vol.11：2024.5🍔

＜アプリのクーポンイメージ＞

どうせ食べるなら、おトクにと🎫...
観念してダウンロードした公式アプリの特典をさっそく使ってみることに

 

 

＜コカ・コーラ＆アイス珈琲＞

 

・クラシックチーズバーガーレギュラーセット(自分)
・期間限定バーガープレミアムセット(妻)

 

先ずはドリンク、次いで分け合うのを前提にサイドメニューを選びました🥔🐔

＜国産チキンナゲット＞

 

国産の鶏胸肉ながら肉質は柔らかく、
ゴツゴツとしたクリスピーな口当たりを再現する軽めの衣が印象的🐔
ブラックペッパー・パプリカ・オニオン・ガーリック・バジル・コリアンダー・セロリ、そしてブラックペッパーとフレッシュネスオリジナルブレンドの香辛料が鶏肉本来の美味しさを底上げしています
※現在はセットメニューにないと思われます

＜北海道産フライドポテト＞

北海道は芽室町の契約農場で収穫した
北海こがねを揚げた創業時からこだわるポテトフライは、皮つきの外側はサクッと中はホクホクとした味わいです🥔

ポテト揚げ立て宣言！と豪語するからに注文後に揚げたアツアツを食べられます

 

＜🍔クラシックチーズバーガー＞

 

フレッシュネス人気No.1バーガー
通常サイズの約２倍はあろうパティは肉汁ジュワッと旨みがダイレクトに味わえるような口当たり

 

肉に乗ったレッドチェダーチーズはトロり濃厚なコクを加え、彩りのいい新鮮野菜と相まって大満足のバーガーでした

 

＜パクチーチキンバーガー ガパオ＞

 

パクチニスト(パクチー好きな人)の熱い
リクエストに応え、パクチー満載(当時は6倍)にした森のようなハンバーガーが今年は更にパワーアップして10倍盛りに

 

・パクチーチキンバーガー ガパオ〇
・パクチーチキンバーガー グリーンカレー

タイ料理のガパオを再現した方のバーガーを通常盛りで妻が食べたところ、森の中で鶏が迷子になるほど充分なパクチーに食べるのが大変そうでした(笑)

次回はパクチー何倍盛りになるのでしょうか

 

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🍔vol.12：2024.10🍔

退院したら何を食べよう？

そう考えていたら...
このニュースを見かけてしまい、お得なクーポンの期限前に食べようと足を運びました💦

 

一般社団法人日本フードアナリスト協会が
主催する第78回(2024年8月)ジャパン・フード・セレクション スペシャリテ部門において、「クラシックアボカドチーズバーガー」が最高評価であるグランプリをバーガーチェーンとして初受賞🎉🎉

 

と云うことで今回は…

 

＜スライスしたレモンがタップリ＞

 

・クラシックアボカドチーズバーガー
　プレミアムセット(自分)
・期間限定バーガー＆ドリンク単品(妻)

 

・自家製ジンジャーエール(HOT)
・フレッシュレモネード(HOTサイズup)

 

国産生姜を微塵切りした
特製ジンジャーソースで作ったジンジャーエールは目が覚めるような辛口🔥

そして、どちらも自家製ハチミツ漬けのレモンスライスがタップリ入って、飲み終わっても2度美味しいドリンクです🍋

＜れんこんフライ＞

 

サイドメニューのニューフェイス？
ハンバーガーに蓮根の素揚げを添えるなんて大胆な発想と思いますが...揚げ加減よろしく塩胡椒だけのシンプルな味付けが後引く美味しさです

 

そして満を持して...

＜クラシックアボカドチーズバーガー＞

バーガーチェーンにありがちなジャンク
要素を排除し、高い完成度で洗練された一品として評価され、グランプリを受賞したクラシックアボカドチーズバーガーです🎉🎉

特筆すべきは徹底した熟度管理によるクリーミーなアボカドとジューシーなパティの旨味とコク📝
提供直前に店内でカットするアボカド(1/2個使用)の工夫が食べる人への配慮と優しさを示している点や、写真では伝えきれない美味しさが実物から一層引き立った点も高く評価されたそうです...これは美味なるバーガーでした

＜マッシュルームチーズバーガー(通常)＞

 

・WマッシュルームWチーズバーガー レッドチェダーチーズ
・WマッシュルームWチーズバーガー ポルチーニクリーム〇

 

世界のグルメを大人の本格バーガーに
を年間テーマとして展開しているところ、パクチーに次いでマッシュルームとチーズが倍々のイタリアンバーガーです...

 

クラシックバーガーと同じく通常の2倍はあろうボリュームと肉汁溢れるジューシーなパティに合わせるポルチーニソースが何とも秋らしい味わい🍄
軽く表面を焼くことで香りと歯応えを同時に味わえる1/4カットのマッシュルームの食感と風味がビーフパティとベストマッチです


＜揚げ立てチュロス＞

もう少しのんびりしようと...
気になっていたチュロスを注文したところ、思っていたサイズ感との乖離に驚きました(小さいのです：笑)💦

とは云え、揚げ立てはサクッとした歯触りとモチッとした口当たり、そしてシナモンシュガーの独特な甘みと相まって美味しかったです☕🥤

 

 

ゴチソウさんでした

 

因みに...

毎月20日はフレの日📅
と題して、その月の該当メニューが20％オフで注文できます

お好みのバーガーがあったら、大分おトクに食べられるのでタイミングが合えば御賞味ください📝

 

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◆FRESHNESS BURGER
https://www.freshnessburger.co.jp/

◆Burger Menu 概略　※実食済は〇 
🍔Premium Burger
クラシックバーガー〇
クラシックチーズバーガー〇
クラシックアボカドバーガー
クラシックアボカドチーズバーガー〇
クラシックWWバーガー

🍔Regular Burger
ガーデンサラダバーガー〇
フレッシュネスバーガー〇
チーズバーガー〇
サルサバーガー〇
テリヤキバーガー〇

🍔Seafood Burger
サーモンバーガー○
塩レモンホタテバーガー
ガーリックシュリンプバーガー〇
フィッシュバーガー〇販売終了？

🍔Chicken Burger
塩レモンチキンバーガー〇
クリスピーチキンバーガー〇
ホットチリチキンバーガー〇
テリヤキチキンバーガー〇販売終了？

🍔Soy Burger［低糖質バンズ使用］
ソイアボカドバーガー
ソイテリヤキバーガー
ソイガーデンサラダバーガー

🍔期間限定バーガー
夏野菜マリネのガーデンサラダバーガー〇
パクチーチキンバーガー ガパオ〇
チキン南蛮バーガー〇
クラシックマッシュルームチーズバーガー〇
マッシュルームチーズバーガー ポルチーニクリーム〇
赤しそタルタルのホタテバーガー〇
キングサーモンバーガー〇
神戸牛バーガー〇　etc.