2024年も2ヶ月足らず💦
月日が経つのは早いもの(定年は遠く感じるのに：笑)
10月終盤とあって、極一部で盛り上がる妙な仮装祭🎃の煽りで警戒が高まる一方、
クリスマスに向けた商品展開とデコレーションが早々に準備され、急激な冷え込みと相まって一気に年末を迎えてしまいそうな気配です
10月は妻が誕生日を迎え、
私の退院明けから誕生日月間(困ったもんです：笑)と題して、週末はグルメ三昧🥩🍜🍣
加えて今年はデスクチェアを贈ったところ、在宅環境が一段と快適になって喜んでもらえました💺
そして...
＜リクエストされたアーモンドケーキ＞
私の入退院・通院が続いた先月から
妻には気苦労をかけてしまったものの、せめてもの救いは当日に美容院へ行かせてあげられたこと
少し落ち着いた我が家ですが...
唐突にポツンと置きざりにされ、久しぶりの単独行動に少々戸惑いましたが、食材を買って御祝いの準備をしていました
＜カンテボーレの本熟成＞
とは云え、直前までノープラン💦
ひとまず食品売場を歩きながら考えようと、パン屋さんの前で気になったのが「4枚」のシールが貼られた一袋の食パン🍞
4枚切にしては薄っぺらいのでスタッフに確認したところ、「8枚切」のハーフ売りということで、我が家にはピッタリのサイズ
＜245日の昼ごはん日記5月後編より＞
ここから発想を展開し、
あまり気取ることなく、いつもの昼ごはんの延長に一手間加えた献立にしようと
・ごちそうサラダ
・ボリュームサンドイッチ
・具だくさんスープ
・デザート
毎度あり合わせの材料ばかりですから、この日は献立ありきで作る食材を選びました🧺
＜デザートの一つは種なし葡萄🍇＞
タイムリミットは日没まで⏰
野菜を洗って、ひたすら切っては調理し、妻の帰宅に何とか間に合いました💦
まず…
＜フランスはニース地方の郷土料理＞
ニース風サラダをイメージした、
具だくさんサラダは、どこから食べても隙のないモリモリな前菜🥗🥢
リーフレタスをはじめ、
サニーレタス・キャベツ・ピーマン・インゲン・ニンジン・カブ・ラディッシュ・ミニトマト・ジャガイモ・枝豆・コーン・黒オリーブ・ゆで卵、そしてツナと...途中で心折れそうな物量でした💦
ボリュームサンドイッチ🥪
カットした際の断面をイメージして...
食パントーストにマーガリンを塗ったら、モッツァレラチーズ(スライス)・ローストビーフ・レーズン入りキャロットラペ、そしてもう一枚チーズを挟んでワックスペーパーで包んで一刀両断
食パンがまだ2枚あるので...
毎度あり合わせの具材でもう一種類🥪
こちらはトーストせず、同じくマーガリンを塗ったら両端にスライスチーズ、千切りキャベツ・お芋のコロッケ・ゆで卵、そして厚切りベーコンを挟んだお馴染みの味わいです
サラダ、サンドイッチに
目一杯時間をかけてギリギリまで煮込んだミネストローネは、具材やわらかく奥深い味に仕上がりました
肌寒くなってきたので、熱々が一層身に染みますね
＜2回目はココア風味に胡桃＞
締めはアーモンドケーキ🎂
今年はホイップクリームやフルーツといったデコレーションは不要
シンプルなケーキが食べたいとリクエストがあったので、小柄な15cmサイズを焼いてみました🔥
＜3回目は焼き上がり上々ｗ＞
アーモンドプードルをたっぷり使い、
その独特な風味とコク、シットリとした食感が妻はお気に入り🎂
隠し味程度にラム酒に漬けたレーズンを忍ばせ、大人な味わいに仕上げてみました🍻
＜生地にはラムレーズン＞
同じケーキを連続３回焼くこと
になるとは思いもよらず、おかげで作り手の練度を高めることができました
何はともあれ、妻に喜んでもらえて一仕事終え、ホッとしています
誕生日オメデトさん
ここからは、余談を２つ📝
＜2011.10＞
人の縁は不思議なもので…
妻の以前の職場には、妻と同じ誕生日🎉🎉の人がいて、互いにプレゼントを交換し合うのが毎年恒例の行事でした🎁
中でもよくいただいたのが、
東京は練馬区に店を構える洋菓子店『赤ずきん』のクッキーでした🍪
＜クルミクッキー 2012.10＞
桜台で50年余の赤ずきんは、
ショーケースに並ぶ生菓子をはじめ、パウンド・ブランデーケーキ、そしてクッキーを製造販売し、地元民の方を中心に親しまれている老舗🏠
クッキーと云っても...
15cm程の棒状のパイ菓子で透明な容器にミッチリ詰まった状態で販売しています💦
で…
抜いてしまったら最後(笑)
一噛みすると...
パイ生地のサクサク食感とチーズのコク、そしてクルミの香ばしさが口一杯に広がり、表面をコーティングしたパウダーシュガーの口解ける甘味と相まって後引く美味しさ．
＜シュガーは鼻息で飛びますｗ＞
山崩しの如く...
もう一本もう一本と最後の一本になるまで夫婦そろって手が伸びてしまう、堪らなく美味しいスティックパイでした💦
「一本食べたらフタをしようか」とルールを決めないとアッという間に完食してしまいます...
＜不揃いこその手仕事感 2016.10＞
人の年齢を軽々しく伺えない昨今、
親しい人柄でしたら、「何月生まれですか？」をキッカケに人の縁が深まっていくかもしれません📝
自分は一度もお会いしたことがないのですが...我が家はお菓子の縁に恵まれている気がします
因みにさかのぼること9月29日は「洋菓子の日」に制定されています📅
まだ療養中につき、ブログ投稿できなかったので上記を添えて書き留めておきます📝
そして...
10月26日は「デニムの日」でした📅
国産ジーンズ発祥の地として知られる岡山県は倉敷市児島。
この個性的なデニム専門店が連なる界隈から、デニムの良さを全国に広めることを目的に児島ジーンズストリート推進協議会が制定しました。
退院後、自分への快気祝いとして久しぶりにジーンズを買いました
＜色違いで２本購入＞
自分自身をはじめ、身の回りのモノ・コトを見直した方が多いと聞きます📝
◆関連エントリ
・妻へのバースデーケーキ2023
・妻へのバースデーケーキ2022
・妻へのバースデーケーキ2021
・妻へのバースデーケーキ2020
・妻へのバースデーケーキ2019
・妻へのバースデーケーキ2016
・妻へのバースデーケーキ2015
・妻へのバースデーケーキ2014
・妻へのバースデーケーキ2013
倉敷の児島で生産されるデニムの新しいブランド名に
思わず嬉しくてコメントさせて頂きました。😊
故郷で過ごした時間よりもこっちで過ごした時間の方がずっと長くなって
ずっと、ずっと長くなって
それでも故郷の自慢を褒められると
どうしようもなく嬉しくなります😊😊
こちらこそコメントいただき嬉しいです☺️
その土地に居住した年数より、生まれ故郷の思い出が根っこにあるのは素晴らしいことだと思います👍
丈夫なデニムなので普段着に重宝しそうです👖
お料理だけでなくいつも素敵なブログありがとうございます。
だんだん冷えてきましたね、、どうぞご自愛ください。
奥様、お誕生日おめでとうございました㊗️🎉
サラダ、力作ですね！
おめでとうピックもさして、
これだけで豪華なご馳走！
サンドイッチ、ハワイでよく見かける形ですね。きれいです。
ミネストローネも美味しそう😋
こういうスープ、大好きです。
ケーキはシンプルで。
これがまたかっこいいですね❣️
ピックが可愛らしい。
ハロウィン仕様ですね。
奥様、お幸せですね〜♪
質が良さそうな素敵なデニムですね。
いいな〜と思いました！
何気なく読んでいたら、すごいサンドイッチやアーモンドケーキや
ニース風のサラダに「なんだこの人」と思って読んでいました。
このサラダ、食べきったのかな。
こんなにたくさんの食材が乗ったサラダ、いいなぁ
いやいや一番驚いたのは「赤ずきん」
こっちにも「赤ずきん」ありますよ、と書こうと思ったら
知ってる赤ずきんだった ( ﾟДﾟ)
このクルミクッキーおいしいですよね。
確かに食べはじめたら、最後までたべてしまう。
そして誰にあげてもおいしいと言われます。
まさかここでこんなローカルなお菓子が出るとは！(￣▽￣)
一昨日♪桜台駅の近くのカフェのテラスで
娘とゆったりお茶したところでした
洋菓子屋さんのことは知らなかったので次回行ってみたいと思います✨🙏
お言葉、励みになります☺️
そしてお気遣い痛み入ります…引き続きどうぞよろしくお願いします🤲
妻へのお祝い、ありがとうございます😊
このサンドイッチはアメリカスタイルに近いのですね？参考になります📝
短時間の調理でしたが、何とかまとまって誕生祝いができてよかったです🎉
はじめまして☺️
ニース風サラダは妻と2人で完食しました🥗
洋菓子赤ずきんのことを知ってる方に当記事が届いて嬉しいです🙌
一本摘んだら止まらない美味しさですよね❗️