有り合せでスパニッシュオムレツ

先週末の朝は少し早めに起きたものの、冷蔵庫の食材が底を尽き掛けていたので有り合せで朝食作り

焼き菓子をしばらく作っていなかったのもあり、見た目だけでもケーキっぽく？スパニッシュオムレツを焼きました。
通常のフライパンだと二人で食べるには大きすぎるので、味噌汁鍋にしたものの．．．後先考えずに生地を流した挙句、難易度の高い“返し”作業が待っていました。

耐熱ヘラと底に回し込んで生地を剥がすような円運動と、生地を返す鍋の上下運動の同時作業をイメージして、いざ“返し”．．．





で、ご覧の仕上がりです。

実際のところ失敗なんですが、旨く誤魔化しています（笑）

表面がある程度固まったら、オーブンでジックリ焼いてもよかったかもしれません。
（味は変わりませんが、口当たりがいいと思います）

いつもながらの食事パンに頂きモノのジャムを塗り、スープを添えての朝食

ごちそうさんでした。



食材がない中で、どうやって食べるか“考える”ってコトが大事ですね。
（冷蔵庫の中は滅多に一杯にならない我が家なので日常茶飯事なコトですが）


【過去の記事より．．．フライパンで大きいを作ったこともありましたね】
*［カフェ風ランチプレート？　～パエリア～］