モーニング ～お食事マフィン～

ここ最近、再開したマフィン作りは焼き菓子ではなく“お食事系”。

砂糖が少ない半面、細かく刻んだ数種の具材を生地に混ぜて焼いています。
カットの手間がかかる上に膨らむ加減見合いの“具材の量”と“塩味”のバランスが難しいところですが．．．
妻にとっては朝食として重宝しているようです



先日開催されたお義母さんの還暦祝いにも持参したところ、甥っ子達に好評でニンマリ．．．

小さなガキンチョ達に喜んでもらえると素直にウレシイですね。

これは励みになりました




▲ナッツのトッピングは継続中ですｗ

【過去の記事より．．．アレンジを増やしたいですね】

*[お食事マフィン　～ベーコン・チーズ・ホウレン草～]