おから餅団子

最近の風潮からすると、“おから”と言えば節約・ヘルシー・ダイエットの代名詞。

裏を返せば、そういった用途だからこその食材なのかもしれません。
更に構成する栄養価も優等生

--------------------------
*高タンパク質：肉や魚に負けないアミノ酸バランスの優れたタンパク質が豊富
*リノール酸：コレステロールを低下させる効果
*ミネラル：ビタミンB群・ビタミンE・カルシウム・食物繊維が豊富
*その他：脳の老化防止・コレステロール低下に役立つレシチン・サポニン・コリンや物質抗酸化作用のあるポリフェノール
--------------------------

列挙してみると上記のようになりますが、おからだけ食べているワケにもいきません。
（テレビ番組で紹介された後、商品がなくなるという無様な事象はよくありますからね）

何事もバランスよく食べるのを心掛けたいですね。



先日は妻が“おから餅”を食後のオヤツに作ってくれました

ん？おから？というくらい“おから感”のない食べやすさで仄かにモチモチした食感に甘醤油味が決め手。

おからを美味しく食べるポイントは適度の液体（水分）を纏わせることだと思います。
（ボソボソしてると飽きてしまいますからね）

ごちそうさんでした。



【過去の記事より．．．ドラッグストアでまだ販売してるのかな】
*[おからクッキー]