いつもの“週末散策”の道中に休憩がてら「サンマルクカフェ」に寄ってみました。
板チョコを包んで焼き上げたクロワッサン「チョコクロ（登録商標）」が一世を風靡したのは記憶に新しいですが、
実のところ、注文を受けてから1杯ずつ淹れる珈琲と焼き立てパンを豊富に提供するのを売りとしたベーカリーカフェ。
（珈琲を注文してみた限り、本当？と疑わしいですが．．．）
で、このどちらも目に留めず、妻が店頭から注視していたのが．．．
「和風デニブラン」というスィーツ。
バニラアイスと小豆をデニッシュ生地に盛り、
抹茶と黒蜜で仕上げた和テイストの一皿です。
これを見て、ふと思い出したのが．．．
珈琲処「コメダ珈琲店」の“シロノワール”。
丸いパン生地にソフトクリームを高々と盛った様がシンプルながら、
あのインパクトは衝撃的でした。
一方、デニブランはデニッシュ生地なので、総じて“かなり”甘め。
パン生地の甘さに各トッピングの甘さを加算して甘さ倍増なのです
ちょっと疲れ気味の際はオススメですが、
個人的には、本家のシロノワールに分があるかと。
（自分はしばらく食べてないでしが．．．）
機会がありましたら、食べ比べてみては如何でしょうか。
ごちそうさんです
※因みに『サンマルク』という名称は古代東方教会で修道についての著作を残した修道士サンマルク（聖マルク）に由来します。
【過去の記事より．．．シノノワールは強烈でした】
*［コメダ珈琲店@三鷹］
----------------------------------------------
◆ST-MARC CAFE（サンマルクカフェ）
http://www.saint-marc-hd.com/cafe/
板チョコを包んで焼き上げたクロワッサン「チョコクロ（登録商標）」が一世を風靡したのは記憶に新しいですが、
実のところ、注文を受けてから1杯ずつ淹れる珈琲と焼き立てパンを豊富に提供するのを売りとしたベーカリーカフェ。
（珈琲を注文してみた限り、本当？と疑わしいですが．．．）
で、このどちらも目に留めず、妻が店頭から注視していたのが．．．
「和風デニブラン」というスィーツ。
バニラアイスと小豆をデニッシュ生地に盛り、
抹茶と黒蜜で仕上げた和テイストの一皿です。
これを見て、ふと思い出したのが．．．
珈琲処「コメダ珈琲店」の“シロノワール”。
丸いパン生地にソフトクリームを高々と盛った様がシンプルながら、
あのインパクトは衝撃的でした。
一方、デニブランはデニッシュ生地なので、総じて“かなり”甘め。
パン生地の甘さに各トッピングの甘さを加算して甘さ倍増なのです
ちょっと疲れ気味の際はオススメですが、
個人的には、本家のシロノワールに分があるかと。
（自分はしばらく食べてないでしが．．．）
機会がありましたら、食べ比べてみては如何でしょうか。
ごちそうさんです
※因みに『サンマルク』という名称は古代東方教会で修道についての著作を残した修道士サンマルク（聖マルク）に由来します。
【過去の記事より．．．シノノワールは強烈でした】
*［コメダ珈琲店@三鷹］
----------------------------------------------
◆ST-MARC CAFE（サンマルクカフェ）
http://www.saint-marc-hd.com/cafe/
