北寄貝とフカヒレ@丞

丞@赤坂

桂からのハシゴです。

三日前に初めて来たのですが、また来てしまいました。

だって料理も酒も旨いんだもの。

お姉さんも綺麗し😄

酒は『金陵』、香川の🍶です。

大学の卒業旅行で友と二人、クルマで四国・九州を回ったときに、二日目だったか、金陵を買ったのです。

テントの中で飲み、羽毛シュラフにもぐって眠ったのですが、夜中にオシッコしたくなり、シュラフから出ようとしたのですが、紐が解けず…

あはれ失禁😭

ぼくの人生の失敗ベスト10に入るという、懐かしい『金陵』なのです😄

アテは、

北寄貝とフカヒレの低温調理した冷製。山椒オイルと紫蘇の双葉！

めちゃ旨いんですけど！

『にいだしぜんしゅ』生酛純米原酒　酵母無添加（蔵付き酵母）　仁井田本家（福島県郡山市田村町）

火曜日に飲んで気に入りました。

まるで白ワインみたいな色です。

2021BYだからかな？

あん肝

夏でもあん肝！

アテに最高やんなー

『三千盛』純米大吟醸　（岐阜県多治見市）

辛口なんだけど、旨いねー😋

お姉さん付き😄

〆は蕎麦

太いのです。

太いと噛む、噛むと口の中に蕎麦の香りが拡がる。

これは確信犯だね！

あー、旨かった

ご馳走さまでした♪😋