仙丈亭日乘

あやしうこそ物狂ほしけれ

北寄貝とフカヒレ@丞

2023-09-09 12:07:00 | 日々雜感
丞@赤坂

桂からのハシゴです。
三日前に初めて来たのですが、また来てしまいました。
だって料理も酒も旨いんだもの。
お姉さんも綺麗し😄

酒は『金陵』、香川の🍶です。
大学の卒業旅行で友と二人、クルマで四国・九州を回ったときに、二日目だったか、金陵を買ったのです。
テントの中で飲み、羽毛シュラフにもぐって眠ったのですが、夜中にオシッコしたくなり、シュラフから出ようとしたのですが、紐が解けず…
あはれ失禁😭
ぼくの人生の失敗ベスト10に入るという、懐かしい『金陵』なのです😄






アテは、
北寄貝とフカヒレの低温調理した冷製。山椒オイルと紫蘇の双葉!
めちゃ旨いんですけど!




『にいだしぜんしゅ』生酛純米原酒 酵母無添加(蔵付き酵母) 仁井田本家(福島県郡山市田村町)
火曜日に飲んで気に入りました。
まるで白ワインみたいな色です。
2021BYだからかな?






あん肝
夏でもあん肝!
アテに最高やんなー




『三千盛』純米大吟醸 (岐阜県多治見市)
辛口なんだけど、旨いねー😋
お姉さん付き😄









〆は蕎麦
太いのです。
太いと噛む、噛むと口の中に蕎麦の香りが拡がる。
これは確信犯だね!




あー、旨かった
ご馳走さまでした♪😋 
 


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