エゾシカ肉食べ比べ

　

　

3月11日の晩ご飯。

　

Facebookに釣られました😄

ただでさえエゾシカなんて珍しいのに、7種の部位が食べ比べ出来るなんて！

これは行かずばなるまい、と。

3日ぶりの『ととバルnemuro』です。

『炭鉄港』北の錦　純米吟醸（夕張郡栗山町）

先付け（舞茸のマリネほか）

エゾシカ肉食べ比べ

（すね、ランプ、トモサンカク、外モモ、内モモ、シンシン、タン）

ビタミン大根（サービスです）

『冬花火』純米大吟醸　滓がらみ（夕張郡栗山町）

舞茸、山芋の天ぷら、百合根

『上川大雪』純米吟醸　吟風100%（上川）

ご馳走さまでした♪