すっぽんの土瓶蒸し@成ル之口

成ル之口@溜池山王

10時半頃、隣のたばこ屋で喫煙、そのあと少し歩いていたら、こちらの大将が店の外にいたはったので、今晩はこちらで。

最初の酒は、なんと！

『聖岳』大吟醸（長野県飯田市）

本山岳部としてはスルーするわけにはいきません。いいお値段してますが…😄

すっきりとした甘みが嬉しい。

付き出しは、

チーズと豆乳の茶碗蒸し、酒盗ソースがけ。

めちゃ旨い😋

酒盗とチーズ、ともに発酵食品だけあってお互いを引き立てます。

すっぽん土瓶蒸しを発見。

もちろん注文しました。

真蒸にしたすっぽん。芹と舞茸、豆腐が入ってます。

まる雑炊が食べたくなります！

『國暉』純米大吟醸（島根県松江市）

これも甘味がふうわりとしていながらすっきりと旨い。大好きな酒です。

特大キス風干し

焼きの香りがいい。軽いけど味わい深いのです。綺麗にいただきましたよ。

ご馳走さまでした♪😋