今週も『ととバルnemuro』でスタート

ととバルnemuro@溜池山王

1週間ぶりです。

もう暑くてたまらんのです。

先週は暑さに負けたのか、体調を崩して木曜日の15時に早退、金曜日にも休んでしまいました😭

今日は大人しく帰ろうと思ってたのに、つい…

まずは、やっぱり赤星！

喉が渇いてね。

赤星をチェイサーにして、

『上川大雪　山廃酛　五割磨き』緑丘蔵　吟風100%

純米大吟醸なのにその表記はない。

それが蔵元の矜持なのかな？

知らずに呑んだら山廃とはわからない。吟風100%というシールがなければ、彗星かと思ってしまう。

クセがなくて、酸味と甘みのバランスがいいのです。

あまり旨くて、アテなしで一杯呑んでしまった😄

アテ盛り合わせ

詳細は写真参照ってことで。

メヌケは初めてかも。ちょっと独特な風味。

銀ガレイ、しゃくしゃくと旨し！

青ソイ、定番の旨さ！

江別産トウキビ、めちゃ甘くて旨い😋

大助（おおすけ）の親子三升漬け、酒が進んでかなわん。

クリームチーズの山わさび漬け、反則だな

『十勝　山廃酛　純米』吟風100% 精米歩合80%（上川大雪酒造・碧雲蔵）

こちらは山廃らしい風味が香る。

甘さと苦味と酸味。

これも旨い。

『神川』純米　精米歩合70%  上川大雪酒造　緑丘蔵（上川郡上川町）

先週の月曜日に3杯呑んだ旨い酒。

生の白トウキビ、いただきました！

白くて、めっちゃ甘くてシャクシャクしてて、まるでフルーツ！

『特別純米　函館』名寄座彗星100% 精米歩合60%（上川大雪酒造・五稜乃蔵）

大好きな酒造米、彗星！

柔らかい酸味と甘さ。

やっぱ、好っきゃねん😄

『国士無双』特別純米酒　精米歩合58%（高砂酒造・旭川市）

すまん、旨いけど、彗星100%のあとで呑むとなぁ。

アイナメと茄子の揚げ出し

酒がすすむなぁ

あ、写真忘れてもうた

あかん、5杯も呑んでもた😄

ご馳走さまでした♪😋