不思議だ

こんにちは

今日は冷たい北風が吹いています
寒～い

酵母液が残りわずかになったので
その液も使って、新たに酵母液起こしました
ちょうど、リンゴと柿があったのでその皮を使ったら
すご～くパワフルな酵母液が出来上がりました

いつもは大きな気泡がブクブクなのに
今回はビールのようなクリーミーな小さな気泡がいっぱい
それを使って元種を作ると
休ませる冷蔵庫の中でもぐんぐん低温発酵



これからの季節に嬉しいパワフルさ
次のパン作りが楽しみです
今週はテスト期間で弁当も不要
息子ちん遅番なので
久々、焼き立てパンの朝食にしてみようかしら？



さて、昨日の午後
味噌つくりも終わったので、散乱したを
借り住まいにする予定のタライに冬眠床準備に投入しようとホウキを取ろうとしたら



何故？こんなところに



柿が
お隣に柿の木が植わっていないし
カラスが餌隠しに？
でも、どっちからも押し込めるようなところじゃないし
嘴で咥えるには大きい
何かが屋根の上に落とし、コロコロコロコロ
こちらに転がってきたのかしら？

不思議だわ







ではでは