横浜－436 酔楼 中華街の2022年9月➀-58

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２０２２０９０８　中華街　　　　　市場通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年9月➀-58
                  酔楼
11時～営業中◎自家製麺で作る名物”鳥の巣ヤキソバ”が自慢！お得な飲茶コース1628円～♪
手作り本格中華がリーズナブルに味わえる、知る人ぞ知る人気店「酔楼」。素材にもこだわった逸品を、本場中国で腕を磨いた料理人が提供いたします。風味豊かな自家製麺を鳥の巣状にこんがりと揚げ、フカヒレや海鮮を盛り込み、アツアツの餡をかける見た目にも豪華な「鳥の巣ヤキソバ」は、サクサクの食感がやみつきに！ゆったり寛げるテーブル席、プライベート空間広がる個室も完備◎さまざまなシーンでご利用ください。風味豊かな自家製麺を使用した”鳥の巣ヤキソバ”は当店自慢の逸品。自家製麺を鳥の巣状に揚げ、フカヒレと海鮮入りの餡をかけた醉楼オリジナルの名物料理です。お客様の目の前で、ジュワーっという音とともにアツアツの餡をおかけし、見た目にも楽しい演出が◎餡は、醤油ベース、または塩味ベースよりお選びいただけます。うまみたっぷりの餡と一緒に、点心師の技を活かした自家製麺の食感や味わいも一緒にお愉しみください。

 

　

 

 

 

　　　

海鮮料理酔楼別館｢広東・海鮮｣②
中華街でセットメニューを食べランチ。翠楼別館(市場通り) 

　今日は中華街は土砂降りの雨。人と通りも少ない。久しぶりに妻と待ち合わせ、市場通りの翠楼別館に入店。ずっと気になっていたセットメニュー。｢スペシャルセット｣｢激辛セット｣を注文した。店頭に１４種ほどの料理を楽しめる事で紹介されていたが、一人ではなかな入れずじまい。本日となる。天候のせいもあるが店は空いている。

　珍しく、どこに座っても良いと言うので、店奥の席を選ぶ。壁には陶器製のおもしろいオブジェ。普段は目にとまらないが、新たな発見？喉が渇いていたので、生ビールで乾杯。二つのセットの違いは、３種。まあこの程度のことであろう。想定していたとおり、作り置きが多い。揚げ物だけを作るらしい。やはりこの手はこのようにしなければ出来ないのであろう。

　味は、ますいとはいえ無いが、美味しいとはいえない。スバイシーな唐揚げ(手羽元)はどうしても中華風とは思えない。炒飯などは家で作る方が明らかに美味しい物。ご飯ももさもさしていた。品数が多いというのが特徴であろう。

　大きなトレーに乗せられて出される料理は多そうに見えるが、実際にはそうでもはない。まあビールのつまみだと思えば我慢も出来る。価格も、１０００円弱。まあ許せる範囲であろう。ビールが進む。量を量れるので瓶ビールに転化。中華街ビールではなかった。  

 

 

 

 

 

横浜－435　横浜酒家　中華街の2022年9月➀-57

横浜－434 　福盛楼　中華街の2022年9月➀-56

横浜－433 　鼎鼎　(DinDin)　中華街の2022年9月➀-55

横浜－432 　華正楼新館　中華街の2022年9月➀-54

横浜－431 　麻龍閣　中華街の2022年9月➀-53

横浜－430 　蓬莱閣　中華街の2022年9月➀-52

横浜－429 　謝朋酒楼　中華街の2022年9月➀-51

横浜－428 　四川飯店　中華街の2022年9月➀-50

横浜－427 　鳳林　中華街の2022年9月➀-49

横浜－426 　接筵(小籠包専門店)　中華街の2022年9月➀-48

横浜－425 　萬福大飯店　中華街の2022年9月➀-47

横浜－424 　福龍酒家　中華街の2022年9月➀-46

横浜－423 　横浜炸鶏排　中華街の2022年9月➀-45

横浜－422 　かなや刷子　中華街の2022年9月➀-44

横浜－421 　大三元酒家｢広東料理｣　中華街の2022年9月➀-43

横浜－420 　熊猫飯店｢四川料理｣　中華街の2022年9月➀-42

横浜－419　富貴包子楼　中華街の2022年9月➀-41

横浜－419　廣翔記新館　中華街の2022年9月➀-36

横浜－418　青葉(新館)｢台湾料理｣　中華街の2022年9月➀-36

横浜－417　彩｢台湾料理｣TAIWAN BISTRO　　中華街の2022年9月➀-36

横浜－416　金龍酒家　　中華街の2022年9月➀-35

横浜－415　華錦飯店新館　　中華街の2022年9月➀-34

横浜－414 五福臨 　中華街の2022年9月➀-33

横浜－413　　華正楼銘菓本舗 華正樓南門シルクロード売店 　中華街の2022年9月➀-32

横浜－412 麺王翔記　｢中国料理・刀傷麺｣　中華街の2022年9月➀-31

横浜－410 　Chinatown80Hall 横浜中華街インフォメーションセンター 　中華街の2022年9月➀-31

横浜－409　北京飯店｢北京料理｣ 　中華街の2022年9月➀-30

横浜－408　 東門(朝陽門)　中華街の2022年9月➀-29

横浜－407　山東二号店 　中華街の2022年9月➀-28

横浜－406　 同發別館売店　中華街の2022年9月➀-27

横浜－405　福満園別館 ｢湖南・四川料理」 　中華街の2022年9月➀-26

横浜－404　翠香園｢広東｣ 　中華街の2022年9月➀-25

横浜－403　 四五六菜館本館｢上海｣　中華街の2022年9月➀-24

横浜－402　蓮香園新館｢台湾料理」 　中華街の2022年9月➀-23

横浜－401 龍華楼｢広東・四川料理」　中華街の2022年9月➀-22

「横浜400以下はこちらをご覧ください」

横浜－400　青海星｢広東料理」　中華街の2022年9月➀-21

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２０２２０９０８　中華街　　　　　市場通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年9月➀-57
            横浜酒家
      【旧店名】小籠包専門店 中南海
希少な薪窯で焼き上げる「北京ダック」は自慢の逸品！
名物北京ダック、は世界的にも有名な同料理の銘店『北京全聚徳』出身の料理人が、本場同様の薪窯でお作りする絶品!合鴨は、自然な飼育法で育てる世界が認めたこだわりの"カナダ産ダック"を使用。人工的に飼料を口から詰め込み早く太らせる填鴨(てんや)とは違い、健康でストレスなく育ったからこその風味豊かな肉質が特徴すべて日本国内産新鮮な食材を使用し、安心、安全、美味し料理を通じて人々を幸せになるコンセプトに応える。飲茶専門店「横浜酒家」【小皿料理】 【香港飲茶】【食べ放題】 85品食べ放題1,980円 126品食べ放題＋ドリンクバー付き 2420円【食べ飲み放題品質NO１】 126品食べ放題＋2H飲み放題 3580円 126品食べ放題＋時間無制限飲み放題 5380円 ◇ 店内貸切：最大180名様迄OK　　

 

 

 

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横浜－425 　萬福大飯店　中華街の2022年9月➀-47

横浜－424 　福龍酒家　中華街の2022年9月➀-46

横浜－423 　横浜炸鶏排　中華街の2022年9月➀-45

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横浜－419　富貴包子楼　中華街の2022年9月➀-41

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２０２２０９０８　中華街　　　　　市場通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年9月➀-56
              福盛楼
【個室あり】種類豊富なおこげと四川麻婆豆腐が人気♪餃子×小籠包も食べ飲み放題2H3500円
横浜中華街×厚木ホルモンのシロ！当店自慢のおこげともコラボしてます！神奈川のB級グルメで有名なホルモンシロと横浜中華街の絶妙な味わいをお楽しみください！2軒目に利用したい方や、残業終わりのサク飲みにもオススメドリンク3杯1,000円(税抜)もありますよ！各種の実砲台コースや、1980円で火鍋を堪能できるコースもあり、バラエティに富んでおります！当店をぜひご利用ください！
各種ご宴会やお集まりなどに最適な空間をご用意しました！最大で40名までのフロア貸切で、大切な方々との時間をお過ごしいただけます。また、少人数のお集まりでご利用いただける個室もございます。仕切りを外して、最大12名様でお座りいただくことも可能です。　　ｈｐより　　　

 

 

 

中華街で久しぶりに｢チョイのみ・福盛楼｣。
                                      16時のランチ＋焼売＋ビール３杯。

　中華街では夕刻までランチを提供してくれる店が増えている。福満園の姉妹店である福盛楼も最近そういうパターンを出している。意外と小さな店舗は、１階は５席程度。そういえば以前は酔楼本店が入っていたような気がする。中華街で浮き沈みする店舗は様々な工夫が必要なようである。

　ほぼ夕刻、店内には先客２名。親子・男女の方。奥の方が空いていたので、座らせてもらう。空いているときは相席も当然無いのでのんびりできる。まずは、ランチを頼む。外でメニューから食べるものは決めていたので、｢牡蛎の辛子ミソ炒め｣を注文する。

　もうすぐ旬が終わる時期。丁度良いメニューが出されていた。価格も650円、ありがたい。それとこの店のサービスビール３杯1000円を組み合わせれば、十分なつまみ。まずは、すぐに提供されたビールでのどを潤す。今日はマスコミの方を案内して昼食抜き。やっとお腹に納めることができた。

　メニューを再確認すれば、150円のサービスメニューがある。聞けば良いというので、焼売と餃子を頼めば、ワンセット(定食１品だったら1つ)らしい。焼売にしてみた。ザーサイも福盛楼は、ラー油仕立て。塩味は少ない。たかがザーサイという方もいるが、結構店舗に寄って違いがある。

　中皿ではあるが、こぼれんばかりに出された牡蛎は、８粒ほど入っている。タマネギ・ピーマン・タケノコなどもふんだんに入っている。椎茸もふんだん。それをニンニクの利いた甘辛仕上げにまとめ上げていた。辛子味噌はオイスターソースの仕上げらしい。当然できたて、私の隣が壁を隔てて厨房、できあがるまでの音が伝わっていた。

　サーサイとビールでのどを整えてから、いよいよ牡蛎の出番。想像通りの味おいしい。ニンニクがこれほど入っても合うのは中華料理ならではである。四川料理を得意とするこの店は、辛さを丁度良いところで留めてくれている。各食材の味も引き出していた。

　定食とビールを頼む場合には、ご飯とスープは後で出してもらうようにしている。最後の〆でいただくようにしている。サービスの焼売も出された。こちらは立派なサービス。大きめの焼売が蒸し器に入れられ出された。サービス品でも手を抜かないのがうれしい。

　あければ、丁度良い蒸し具合。肉汁も残っていた。味の具合は優しい味付けなので、素材の味を残していた。大切につまみとしていただく。やはり、ビールとは合う。料理も順調にさばけていたので、３杯目をお願いする。従業員の女性はとこかで見た雰囲気、やはり福満園にいた方らしい。

　堪能した後は、少し残しておいたザーサイと料理のたれが私の〆ご飯。ご飯の炊き具合は、やや固め。私の理想とするところ。これが甘辛にニンニクのたれと非常に合う。何杯でも食べられそうであるが、我慢して１杯で終える。スープは塩味、玉子とわかめのスープ、こちらもおいしい。私にはランチが合うのかもしれない。

　デザートもつく。クリーミーな仕上げとなっているのがここの特徴、辛い料理と脂が一気になくなっていく。お腹も口も調い、本日の中華街の仕事は終了。家に急ぎました。

 

 

 

 

 

 

横浜－433 鼎鼎 (DinDin) 中華街の2022年9月➀-55

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２０２２０９０８　中華街　　　　　　大通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年9月➀-55
        鼎鼎　(DinDin)
中華街大通りで開業準備をしていた。新しい店舗発見。とうやら食事スペース(レストラン)を併設しているようであるが、その後調べてもほとんど情報が無い。再訪したとき確かめてみたい。
｢中華街大通り｣
最初に足を踏み入れる。それが中華街大通りでしょう。朝陽門をぬけて横浜中華街に入ると、善隣門まで一直線に抜ける道が中華街大通りです。横浜中華街といった華やかな雰囲気を満喫できます。左右には中華料理店だけでなく、善隣門からすぐのところには、中華街大通りの目印にもなるアミューズメントスポット・チャイナスクエアがあります。ちなみに“通りつながり”でいえば、このチャイナスクエアの中には、チャイナドレスや民芸品など中国のお土産品が並ぶチャイナ通りマーケットがありますので、買い物にも便利です。

 

 

 

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横浜－425 　萬福大飯店　中華街の2022年9月➀-47

横浜－424 　福龍酒家　中華街の2022年9月➀-46

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横浜－419　富貴包子楼　中華街の2022年9月➀-41

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横浜－409　北京飯店｢北京料理｣ 　中華街の2022年9月➀-30

横浜－408　 東門(朝陽門)　中華街の2022年9月➀-29

横浜－407　山東二号店 　中華街の2022年9月➀-28

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２０２２０９０８　中華街　　　　　　大通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年9月➀-54
        華正楼新館
ひとくちに中華料理と言っても各地域の特徴はさまざま。麻龍閣では、食材本来の旨味を生かした美味しい広東料理を味わえます。麻龍閣は2022年に横浜中華街でオープンしました。広東特有の素材を生かした優しい味付けに周辺地域の味わいを取り入れたここでしか味わえない中華料理をお楽しみいただけます。
ｈｐより
ランチメニューは冷菜や点心が付いているからか
1,000〜1,500円とちょっと高め。店頭に「fuji御殿場プリン」が売っていますプリンのテイクアウトだけも多分大丈夫そう。生ビールはプレモル・香るエール
辛いピーナッツはサービスで付いてきました。注文した牛バラの醤油煮のランチセット。中華の香辛料はほとんど気にならないのでどんな人でも美味しくいただけると思います。｢はま飯diaryより｣　

 

 

最近また中華街になかなか行けなくなったので、以前の｢中華街｣を報告します。

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中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば　ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp　中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。

 

中華街でランチ。久々の華正楼新館でランチを楽しむ。

　最近お連れする方々は、どちらかというと｢量より質｣。壮年になると当然そうなる物。以前から行こうと思っていたが、丁度良い機会を得た。人数が中途半端だったので、円卓２としてもらってみたが、２階の特別室を提供してくれた。当然追加料金なし。

　廣い空間に、１２人が無事に座る。大型店（老舗）ならではの対応。のんびりさせてもらう。量はやはり多くなかったが十分無駄なく食べる事ができました。まずは前菜。華正楼らしい見事な物が提供された。①叉焼②胡瓜の酢漬け③豆腐麺④野菜(トマト)がきれいに盛りつけされていた。

　当然おいしい物。前菜で｢酢漬け｣が出されるのはありがたい。参加した方は、豆腐の麺がわからなかったらしく喜んでいた。味付けも優しいのか華正楼。やはりそれだけの物は老舗は持っている。スープも独特なもの。月で替わるようであるが、今回はカボチャベースのスープ。キノコ・豆腐などが入ったどくどくなもの。おいしい物だった。

　いよいよ料理、海老と季節野菜の塩味炒めが登場。エビとインゲンの炒め物。シンプルであるがエビのうまさを十分に出されていた。ニンニク・銀杏・葱などか入っているためだろうか、いろいろな味で構成されている。エビは炒め具合が勝負、丁度良いものだった。大好評。取り分けると少量、やや寂しいというのが声。

　2品目は、鳥肉と中国キノコの炒め物。アスパラなども入り、彩りも加えていた。こちらも同様おいしい物だった。調理法によってどうして替わるのだろうというのが料理。ご飯がほしくなる雰囲気でした。紹興酒も進み２本目。５年物であるがそこは大通り、やや高めだった。

　最後の料理は、青菜炒め。名前は聞いたが忘れてしまった。炒めすぎと思ったが、食べて見ればしゃきしゃき感となっていた。〆は炒飯。十分お腹も満たされました。

 

 

 

 

横浜－431 　麻龍閣　中華街の2022年9月➀-53

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横浜－419　廣翔記新館　中華街の2022年9月➀-36

横浜－418　青葉(新館)｢台湾料理｣　中華街の2022年9月➀-36

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