5908 二回目の燻製 2021/01/24(日)
二回目の燻製を試みた。材料は干した鯖二枚。前回の反省を生かして今回は弱火で約二時間時折チェックしながら見事な燻製が出来上がった。夕方の酒のつまみに十分なるので楽しみである。今回の成功で次回はいろいろな材料で試してみたい。
5907 会食 2021/01/23(土)
午後、近くに住む娘夫婦が食べ物、飲み物持参で訪れた。子供のいない夫婦、週末は必ず何処かに出掛けるが緊急事態宣言下、会食を共にし約3時間程滞在し帰った。
