☆肥満予防健康管理士Part.10☆

さて、いよいよ気になる肥満治療やダイエットの話

肥満を作っている原因、生活習慣が、それぞれ違っているから、当然ダイエットもオーダーメイドなんだょね
ダイエットに王道はないんだと
理想的な減量はやっぱり3ヶ月～6ヶ月かけて長期計画で進めること。（この期間は何kg減量するかにも依るけど・・・）
短期間に集中して行う極端なダイエットはリバウンドを招き、ウエイトサイクリングを引き起こしやすくなっちゃう
後、短期のダイエットで起こしやすい症状と言えば、疲れやすいとか、体調を崩しやすいとか、
筋肉の減少により関節痛や腰痛を引き起こしたり、カルシウム不足で骨粗しょう症になったり・・・
単に体重を減らすんじゃなく、体脂肪量を減らすことを意識しないと、筋肉とか骨を減らして満足しちゃうってことだょね
食事だけ、あるいは運動だけの減量ではなく、「食事が主　運動を従」と考えるのが理想的なダイエット

ダイエットの基本は、食事日記
例えば、間食をしてなかったり、そんなに食べてなくても、高脂質のものを摂ってたら太るわけだよね
そういう今まで見過ごしてたことを気付かせてくれるのが食事日記。
主食がご飯じゃなく、パンの人とかも多いんだけど、これも肥満の原因になるし
今までにも書いたけど、食事をすると血液中のブドウ糖が増え、血糖値が上がるから、血糖値を下げるためにインスリンが分泌されるでしょ
このインスリンが中性脂肪の合成を促進し、分解を抑制するわけだから、
血糖値が上昇しやすい食べ物は、肥満の原因となりうるんだょね

GI値って指数があって、指数が高い食品ほど糖質が吸収されやすく、血糖の上昇が早いことを示す
このGI値の低い食品は、血糖値はゆるやかに上昇するから、インスリンは少量ずつ分泌される
だから、血中のブドウ糖は、細胞に蓄積することなく燃焼されるんだって
ちなみに、日本食はこのGI値が低い食品が多く、全世界が認める理想的なダイエット食ヮラ
ただ、白米はGI値がやや高めだから、ダイエットする人は玄米に替えた方が良いみたぃ
パンとか小麦粉由来のものとか、甘みの強い果物は高い傾向にあるかなぁ～

さて、食事療法の基本的な方法が主に３つ
１．減食療法
　　　1日の摂取エネルギー量を女性は1200kcal、男性は1500kcal程度まで抑える療法。
　　　要するに基礎代謝に必要な摂取エネルギーだけを摂るんだょね

２．低エネルギー食療法
　　　減食療法より少し厳しくエネルギーを制限する療法なんだけど、食事内容によって２つの種類がある。
　　　①通常食低エネルギー食療法：一般的なバランス食によるもの。
　　　②特殊食低エネルギー食療法：高脂肪食低エネルギー療法や、高たんぱく質食低エネルギー療法とか、
　　　　エネルギーは制限して特殊な栄養素を多く摂るもの。
　　　　例えば、炭水化物を抜いて、たんぱく質を摂るとか・・・
　　　ただ、2つの減量効果には差がないから、五大栄養素の所要量を充たした食事内容による低エネルギー食療法が一般的
３．超低エネルギー食療法
　　　これは重症肥満者を対象として、摂取エネルギーを基礎代謝以下に抑えた半飢餓療法
　　　からだに与える影響が強く、栄養バランスも失われやすいから、医師とか管理栄養士の管理の下で注意深く実施しなければいけない
　　　なのに、過激なダイエットをする人は、コレを個人でやっちゃうから、隠れ肥満になったり、拒食症や過食症になったりするんだょ