米粉豆乳レーズン・ナッツパウンドケーキ

柔らかいし、味も抜群なんだけれど、

レーズン・ナッツが下に沈んじゃったね。

入れなくていいかも。

これも当たり。

ベーキングパウダーの方が相性がいいのかも知れない。

米粉パンはもっちりもちもちなんだけれど、

硬くて、実用的ではないな。