砂糖は止めた。

やはり中種法だね。

総合的に考えて美味いし、日持ちする。

過度の砂糖は潰瘍性大腸炎に悪いことがわかった。

そうでなくとも体に悪い。

”あんぱん”はもう作らない。

甘いパンは作らない。

どら焼きも作らない。

お菓子は作らない。