ほうれん草パン

　妊婦には鉄分が必要ですね。
　……というわけで、ほうれん草パンに挑戦です。ホームベーカリーの捏ねパワーで、もっとほうれん草が混ざりこむかと思ったけど、いまひとつ。緑の点々が結構見えます。もっと細かく刻まなければ駄目だったか。
　味はほんのりほうれん草。マーガリンとよく合いますね。
　ほうれん草のパター炒めが、定食屋さんの定番メニューなのも納得。いい組み合わせです。

　一つ失敗なのが、水が少なかったこと。
　最初の捏ねの段階でわかっていたのですが、この時点でほうれん草の混ざり具合がいまひとつで。後二回の捏ねのうちに生地と馴染んで、水分が出てくるかもって思ったんですよ。失敗しました。
　ふくらみがいまひとつでしたが、美味しいからまあ良いか。