食生活リハビリ中のムスコと、カンが戻らないワタシ

☁️

意図されて保存していた訳ではない…保存食。

そう、ムスコが後生大事に？しまっていた食材の数々を、大阪から引き上げて二週間。

ようやく半分ほど食べきりました。

約一年半位前には、もうほとんど自炊らしきものはしてなかったんだと予測。

その間、現状を知らずに送っていた食材。

段ボールの封も開けずに置いてあった物もありました┐(-。-;)┌

半分以上が消費期限切れ。処分すらしてなかった…

でも、これまでの体験で、普通に食しても大丈夫って知ってるワタシのお腹(笑)

まずは未開封真空パックのお米を食べ、古米になってしまったお米も食べ、ようやく通常にお米を食べる事が出来ました。

そのお米の変わり目、味も見た目の艶も違うのに、我が家の面々は気がついてないみたい。

これは、白米に五穀米や玄米を混ぜて食べさせていた効果かも知れません。

古米には、昔パート先で教わった菜種油を入れて炊く方法を使いました。

新米には負けるけど、艶が出て適度な粘りけも出るんです。

時には炊き込みご飯なんかにもして、古米感をごまかしていました。

お米と同時に消費を進めていたのはサバ缶やレトルト、フリーズドライの汁物類。

こちらはさすが保存食！

期限切れとて問題無し！

どうかなぁと思ったのは、振りかけ。

未開封だったので、サラサラのまんまでした。

熱々のご飯に混ぜ込み、焼おにぎりにしたら、食うわ！食うわ！でした😅

引き上げ食材を使うから、買い物に行かなくても大丈夫な計算をしていたのだけど、家では一日一食しか食べなくなっていたオットとムスメが、ムスコが帰って来たら一日二食になりました。

当然食材が足らず、買い物の頻度も量も増えた我が家。

しばらく家計簿はやめていたのだけど、食費だけでもつけてみることにしました。

当然ですが、調理の時間も増えたわけです。

作りおき惣菜がちっとも作りおきにならない。

５年以上前は、更にお弁当も三人分作っていたわけだけど、あの時みたいに体や頭が働かず、キッチンでバタバタしてるワタシなのでした😩

アパートと実家の往復は、今のところ面倒にもなってないようです。

こちらの勤務では、大阪では体験してなかったリモートワークもあり、ちょっと生活が安定しないけど、ジャンクなものやらで食い道楽してきたムスコには、ちょうど良い『食生活のリハビリ』

コロナワクチン接種の副作用は、若い人の方が強いらしく、免疫力も強化していかないとね！

副作用は怠さや発熱が多く、体がウィルスと闘ってしまうから…という情報もあります。

ごく一部の身近な医療従事者からの情報でした。「接種後は、仕事を休むつもりで計画を」というアドバイス付きです😨