以前頂いた大豆が600g残っていた。
大豆を優しく綺麗に洗い、たっぷりの水に一晩浸けて置いた。
今朝、これをザルにあけ2/3を圧力鍋を使って蒸し大豆にし
鍋底に蒸し器のサナを敷き400ｇの豆を入れ、蓋を強火にかけ分銅が回り始めて6分、火を止め15分
柔らかく旨味のある蒸し大豆の出来上がり・・・冷凍保存しました。
残りの1/3を昆布と共に煮豆にした。
昆布と水に浸した豆を入れコトコト・・・豆や昆布が軟らかくなってから、砂糖とだし醤油で味付け
昆布は柔らかく、少しコチコチ感を残した煮豆が出来上がりました。美味しい・・・
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ラインのアバターでスタンプを作りました。
【LINEは、コミュニケーションアプリ「LINE」で「LINEアバター」の提供を終了する。対象となるのは、Android版・iOS版ともにバージョン13.4.0以降。】
当てはまっているので、私の「LINEアバター」は終了となりそうです。
短い間でしたが、面白く遊ばせてもらいました。残念です。
