豆もやしを天ぷらにしてみました

少し前にTVを見ていたら豆もやしを天ぷらにして食べているシーンを目にしました。
その豆もやしは30㎝位の長さだと言ってましたが、スーパーで売られている豆もやしは10～15㎝位ですが、それでも豆もやしは好きで鍋の材料にはよく使っています。
それを天ぷらに、面倒だったが根は取り除き綺麗に洗い、少量のてんぷら粉をふりかけ水溶きしたてんぷら粉の中へ入れ、良く混ぜかき揚げ風に・・・

香草塩をふりかけ食べたところ、シャキシャキとした食感に豆の部分がコチコチして、意外に美味しかった。
材料費も安く栄養も豊富、そして美味しい😋・・・三拍子そろった食べ物になりました。

今朝はご近所のYさんが、畑で採りたての大根を5本届けて下さり、

午後健康体操へ出かけた帰りに、まめ子さんにお会いし畑に植わっているネギを頂いてきました。
どちらも買わなければないものばかりでしたので、大助かり感謝していただきました。

庭の鉢植えを見ると日本サクラソウや二輪層の芽が出ているのを発見・・・後1ヶ月もすれば花を見ることが出来可も知れなくて、楽しみが増えました。
画像遊び　JTrimで枠作り　№801

ブルーのバラの花を入れました

今シーズン初めての雪景色でした

今朝7時起床外を見たら雪はやんでいたのですが、今シーズン初めての雪景色をみました。

昨夜の天気予報で、明け方に雪マークが付いていたのでクリスマスローズを植えてある花壇には、咲いている花が傷まないように簡単な覆いをかけたのは正解でした。
積雪は1㎝位でしたが、辺り一面白くとても綺麗・・・10時ころには全て融け時折小雨がぱらつくお天気でした。

雪の融けた午後ピーピーと鳴くヒヨドリの声に釣られ、窓越しに南側を見ると2羽でブロッコリーの葉をしきりに啄ばんでおりました。
今年は暖冬で餌に不自由はしていないと思っていたのですが、そうでもないらしくあちこちで啄ばむ姿を見かけます。

弟が、風呂敷に包み私のところへ仕事を届けにやってきました。

大粒の美味しそうないちごも一緒にくっついてきたので、仕事はおいおいやることにしていちごだけは夕食後のデザートに、お腹の中へと消えました。明日から少しずつがんばるつもりでいます。

画像遊び　JTrimで枠作り　№800

オステオスペルマムの花を入れました

2017年の8月からJTrimで枠作りを始め2年半が経過、拙い枠ですが応援してくださる方がいて下さり、今日で丁度800個目をアップすることが出来たことに喜びを感じています。

墨俣光受寺へ梅を観に出かけた

時折訪問させていただくブロガーさんが、「墨俣光受寺の梅の花が雨で散り　足元で綺麗に咲く花びら」と綴られ写真をアップされていたのを見つけ、天気は下り坂で明日には雪が降るような天気予報だったので、堤防を運転するのは好きではないが、駐車所が混まないうちにと9時半ごろ墨俣の光受寺へ向けて出かけました。
飛龍梅などしだれ梅が本当に綺麗に咲いていて、人のあまり来ないうちに出かけて良かったです。

薄いピンクに濃いピンク、白も混じって華やかに・・・

昨日の雨と今日の強い風に散り、足元も華やかに・・・

白い椿も花を添えていました。

幹の間から垣間見える梅も風情がありました。

境内の様子を動画にしてユーチューブへアップしました。

午後には放課後ボランティア「いちごっこへ」3学期今日が最後の日でした。
4年生を送り出し又来年度へ・・・

8年程前に仲間に入れて頂き、児童たちと一緒に体を動かしたり物作りをしたりと楽しく過ごさせてもらったが、色々考え私も一緒に卒業させてもらいました。貴重な体験が出来、良い思い出にもなります。

今日一日寒風にさらして干したピール程、よい硬さと甘さになり美味しく仕上がりました。

画像遊び　JTrimで枠作り　№799

コハクチョウの羽根を入れました

ピールの完成が間近です

朝から雨が降り、ピール作りと読書で一日を終えようとしています。

昨夜水にさらしておいた刻んだ甘夏の皮を、朝食前にザルにあけ水切りをし、食後にフライパンに並べ砂糖（三温糖）の半量を振りかけて30分置き、蓋をして弱火にかけ20分ほど砂糖が溶けたので、残りの砂糖を入れて弱火で蓋をしたまま汁けがほぼなくなるまで煮詰めました。（40分くらい）それをザルにあけ冷ましクッキングシートを敷いた上に重ならないように並べ、部屋の中で（雨が降っていたので）8時間放置

時折うちわで扇ぎながら乾燥の手助け・・・

グラニュー糖をまぶして並べ・・・明日までこのまま放置し完成です。
水に浸ける前に皮の重さをはかったところ300gだったので、７０％の砂糖を入れて作りました。
読書は奥田英朗の「邪魔」を読み始めました。
文章は二段組みで紙の色は薄茶色で字が細かく読みずらい、十数年前に移動図書で借りて読んでいるはずなのに、７０ページまで読み進んでも内容をまだ思い出せないでいます。
画像遊び　JTrimで枠作り　№798

木曽川のコハクチョウを入れました

やっと読み終えた 川越宗一の『熱源』

図書館でお借りした本、次の方が待っていらっしゃるから早く読み終えて返却しなくちゃ・・・と、家庭内の仕事を終え、掘りごたつに座り込み必死になって読んだ川越宗一の『熱源』、読み始めカタカナ文字の名前に戸惑いましたが、読み進むにつれそれもだんだん慣れてきて、昼食をはさみ一気に最後まで読み終え、次の方が待っていらっしゃるとの事だったので、3時半過ぎ図書館へ返却してきました。
樺太で生まれたアイヌ人ヤヨマネフクを中心に動き、アイヌにポーランドにロシア日本人など色々な民族の入り混じった悲しい物語でした。
今の北方領土の問題も垣間見えたような気がしました。
本を読み終庭へ出て見ました。

姫リュウキンカは花盛りクリスマスローズは、種類の違ったのが一株又一株と花を咲かせ始めています。

昨年12月初めに頂いた甘夏ミカン、丁度食べごろを迎え美味しくなり

カスピ海ヨーグルトのトッピングにして食べています。

なべちゃんが、その皮でピールを作っておられたので、私も作ろうと3個分を苦みを取るため2度茹でこぼし、刻んで只今水で晒し中です。
明日砂糖を入れて煮詰めようとおもってます。上手くっ出来るのを願ってます。
画像遊び　JTrimで枠作り　№797

飛び立つ寸前、水の上を滑走しているコハクチョウを入れました