計4回。
ここ2週間で『豚の角煮を作った回数』です。
もっと正確に言うと、まともな角煮を作れるまでに掛かった回数。
生まれてこのかた37年間で角煮を作った総回数でもあります。
妻に誕生日プレゼントの代わりに角煮をリクエストされ、渋りながらやってみたものの
予想以上に難しく、結局2週に渡り計4回作ってようやく納得できる仕上がりになったと
いう次第です。
まず第1回目。 はじめての角煮作りです。
・・・ハイ、さっそく肉の種類を間違えてしまいました(笑)
角煮は、ばら肉で作りましょう! もも肉ではいわゆる角煮にはなりません(^^;;
それにしてもひどい見た目ですね。 我ながらびっくりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/a2/f90b330e6de36ce39878b86147d25b06.jpg)
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気を取り直して2回目。。。 がーん…llllll(-_-;)llllll。。。
途中までいい感じだったのに、最後の最後で思いっきり焦がしちゃいました。
ショックをかき消すために、翌日続けて3回目。 肉代もバカになりません。
なかなかいい感じにできたと思ったんですけど、食べてみたら、、、うーむ。味が濃い!
妻はおいしいと言ってくれましたが、何かが違う…
奥の黒い塊が2回目。ピントを合わせる気にもならず。 手前が3回目。見た目はまあまあ?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/a4/6912a0d10fb8e60dcfdd730076d252c1.jpg)
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そして4回目のチャレンジ。
肉も間違えずに買って、鍋の火も最後まで気を抜かずに、味見も忘れずにやってと。・・・やっと出来ました!!
肉はとろ~り、甘辛いタレがしみ込んで、いい感じに仕上がりました。
妥協しなくてよかった!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/19/ba0de750a7b65858a14d11ddfb780d4c.jpg)
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今更ですけど料理ってボクには難しいです。でも奥が深くて楽しいですね。
あと、2週間待ってくれた妻にお詫びと感謝です。
遅くなったけど誕生日おめでとう!
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ここ2週間で『豚の角煮を作った回数』です。
もっと正確に言うと、まともな角煮を作れるまでに掛かった回数。
生まれてこのかた37年間で角煮を作った総回数でもあります。
妻に誕生日プレゼントの代わりに角煮をリクエストされ、渋りながらやってみたものの
予想以上に難しく、結局2週に渡り計4回作ってようやく納得できる仕上がりになったと
いう次第です。
まず第1回目。 はじめての角煮作りです。
・・・ハイ、さっそく肉の種類を間違えてしまいました(笑)
角煮は、ばら肉で作りましょう! もも肉ではいわゆる角煮にはなりません(^^;;
それにしてもひどい見た目ですね。 我ながらびっくりです。
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気を取り直して2回目。。。 がーん…llllll(-_-;)llllll。。。
途中までいい感じだったのに、最後の最後で思いっきり焦がしちゃいました。
ショックをかき消すために、翌日続けて3回目。 肉代もバカになりません。
なかなかいい感じにできたと思ったんですけど、食べてみたら、、、うーむ。味が濃い!
妻はおいしいと言ってくれましたが、何かが違う…
奥の黒い塊が2回目。ピントを合わせる気にもならず。 手前が3回目。見た目はまあまあ?
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そして4回目のチャレンジ。
肉も間違えずに買って、鍋の火も最後まで気を抜かずに、味見も忘れずにやってと。・・・やっと出来ました!!
肉はとろ~り、甘辛いタレがしみ込んで、いい感じに仕上がりました。
妥協しなくてよかった!
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今更ですけど料理ってボクには難しいです。でも奥が深くて楽しいですね。
あと、2週間待ってくれた妻にお詫びと感謝です。
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角煮、難しいですよね。最近、1年くらいですかね。作ってません。時間もかかりますし・・・・・。最近は圧力鍋なんてものをいただきましたので近いうちに作ろうかと思います。角煮も凄いですが写真の取り方が本当に綺麗です!!
角煮がうまく出来た記念と写真にポチッと1クリックします。
偉いですね~奥様のために
その上、楽しそうに思えますよ!
料理にも、はまってしまうんじゃないですか?
美味しそうです!
どうですか?
福岡名物、ただとも亭の<豚の角煮>なんてのは!
こちらこそ、ご訪問&コメントありがとうございます!
角煮も写真もまだまだですけど、褒めて頂いて、ポチまで頂いて嬉しいです^^
私もgooseさんを見習ってもう少し料理作れるようになりたいですね~。
今後ともよろしくお願いします!
コメントありがとうございます!
全然えらくないんですよ~。
年に1回の料理なのに、実はかなりぐずってますから^^;
でもおっしゃるとおり、意外と楽しかったです!
なので、福岡名物になるまで頑張ります!(ホントかよっ?!)