お正月の祝い膳

娘夫婦が孫を連れてお里帰り
賑やかなお正月になりました。
まずは私の気持ちばかりのおせちと持たせていただいた中華のおせちでお昼ごはん。
出かける予定があるので、祝い酒は夜に・・・・



夜はこの日の為に主人が準備？したマツジンのジンギスカン


油気が一切ないヘルシーなジンギスカンです。
山型の鉄鍋に野菜をたっぷり、てっぺんにたれ漬けの肉を・・


溶き卵とホースラディシュでいただきます
野菜はたっぷりの太めのもやしと玉葱、人参、ピーマン、うすぎりかぼちゃです。


どんどん食べられちゃいます。
締めは周りに溜まった肉の旨味たっぷりの汁の中にさぬきうどんを入れます。
これがまた、美味しい！！
４人で1250gのラム肉、もやし３袋、うどん３玉いただきました！
美味しかったです、ごちそうさま！