お芋の親子

街の八百屋さんの店頭で見つけたお芋の親子
ちゃんと看板？が立ててありました。
「これが赤目芋の家族です」
赤目芋は里芋の仲間
私たちがスーパーなどで買う里芋は「子」
親はで～んと真ん中にいて子いもと繋がってます。
そっくりこのまま土の中で育っています。
昨日はこの里芋の親子を20株ほど収穫しました。
やはり美味しいのは、子いも!
保存はまたまた土の中が一番。

ゆずしぼり

このところ毎晩やっていること、
それが、ゆずしぼり！
この絞り器を使うと簡単なのです！
ここまでは時間がかからないのですが、
このあと、皮を使って
「ゆず茶」「ゆずの佃煮」「ゆず湯用チップ」
などなどを作るのに夜なべ？してます。

金物屋の猫

うわさ？の金物屋の猫
一年中、紐で繋がれ、箱の中で寝てます

コーヒーいろいろ

スーパーで見つけたお得なコーヒー
かわいいカップ付きでそれぞれ168円
コーヒーだけ買うよりお得！
キャンペーン商品だけど、
どこよりお得な168円
こういうのに弱いのよねえ～

鯛

いただきました、
夫婦鯛（２匹だから？）
塩焼きにしていただきました。
新鮮でとても美味しかったですよ

ゆず収穫

ゆずの収穫です
ちょっと早めの収穫になりました
ゆず畑にマダラカミキリムシが発生
その対策のためですが、
今年初なりにしては成り過ぎ・・・
害虫駆除と剪定をしっかりしないとね
だって、桃栗３年ゆず18年っていうでしょう
柚子の実がなるまでには長い年月かかるんですから。

ゆず胡椒

柚子こしょう作りに挑戦！
赤い唐辛子を丁寧に割いて種をとり
細かくみじん切り
ここまではハサミが便利
この後、すり鉢でとうがらしをすりつぶし
おろし金でおろした柚子の皮と
10%の塩を混ぜ合わせて寝かせます

超時間がかかった割に
ゆずの香りが少なかったり
辛みが少なかったり
やっぱりプロが作ったのを買った方が
お得で美味しいかも・・・・
疲れた～～～

晩秋

すっかり陽の傾きは晩秋
向こうに見える桜並木も真っ赤
もうすぐこの葉っぱも無くなるね
穏やかな晩秋の午後です

青トマト

トマトの季節が終わりました
まだこんなに実がついていたのに
まったく赤くなりません
これはもう、無理だと
葉も枯れたしまった木を伐採
青い実だけ収穫して
窓辺で赤くなるのを待ちます
（ほんとに熟れるのかな・・・）

わが家のレモン

今年収穫のわが家のレモン
皮が薄くて、とてもジューシー！
しばらく楽しめそう・・・