せみの抜け殻

まだまだせみの声がうるさい・・・・ですね

かまあげちりめん

海沿いのちりめん製造のちいさな工場？へ行きました。
今朝、獲れたばかりのじゃこを釜揚げ・・・・
塩辛くなく、柔らかく美味しいのです。

お墓まいり

お盆に入りました。
墓参り、滑り込みで～す。
お掃除をして、お花を飾って、お線香焚いて、
お墓の父にこの一年の報告です。

熟睡モコ

暑い暑い毎日、夏バテ予防にはまず、睡眠
金物屋のモコちゃん、熟睡中！

はりぼて「重なって泳ぐ２匹の魚」

どんどん増えます
うみ明かりプロジェクト作品18
「重なって泳ぐ２匹の魚」

はりぼて「いぼいぼ魚」

商店街のはりぼてアートがどんどん増えてます。
高松うみ明かりプロジェクト作品17
「いぼいぼ魚」
どっちが頭？どこが口？

ザバイオーネ

ドルチェです
パイナップルとココナッツのザバイオーネ
アイスクリームが溶けたようなクリーミー感に
フレッシュなパインがたっぷり、甘～いかおりの濃厚ドルチェです
ザバイオーネは
卵黄とグラニュー糖を固まらないように弱火で泡立てたドルチェ。
クリームだけでもとってもおいしいけれどフレッシュな果物にたっぷりかけて・・・・

讃岐牛のステーキ

肉料理は「讃岐黒毛和牛のステーキ」
「フレッシュトマトとライムのケッカ風」
こちらもソースが絶品
さっぱりおいしいライムの香り爽やか・・・・
付け合わせは季節の野菜
ズッキーニとおくら、人参です。
お肉はもちろん、ミディアムレア

ホタテのグリエ

魚料理は「北海道産３年物ホタテのグリエ」
ねばねば野菜のカポナータ
このソースが極上！！
バルサミコソースなのですが、
アイスクリームやケーキにもかけられる熟成された
酸っぱくないバルサミコソース
ねばねば野菜はもちろん、オクラや長芋、納豆・・・・
ねばねばですがさっぱりおいしくいただきました。

瀬戸内産タコのテリーヌ

気の合う仲間と美味しいものを食べながら
わいわい四方山ばなし
楽しいグルメの会
今日の前菜はタコのテリーヌ
タコの吸盤まで入ったびっくりテリーヌです