刺身盛り合わせ 平貝炙り 山菜天ぷら さしみの店さかなや 金沢八景

今日はお休みでプランタンの「ビゴの店」へ行って、今日まで関東地方限定で販売してる桜のフランスパンを購入予定です。5月3日は姪っ子達が参加するザよこはまパレードに行く予定です。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、鶏肉の部位で、モモとは、赤身の肉で脂肪が多い部位です。骨を付けたまま調理されることもあります。 ○か×、答えは初級フードアナリスト検定問題集で。フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定です。

2009年4月21日は同級生とさしみの店　さかなやで竹の子と豚肉の炒め煮のお通し315円、刺身盛り合わせ1575円(まこがれい、いさき、ウニ、のれそれ、サザエ、タコ、カワハギ)、ヤマメのイクラ1050円、平貝炙り1050円、山菜天ぷら(かたくり、あまどころ、ふきのとう)、さくら海老かき揚げ735円、おしんこ420円、キンキ塩焼き3150円を楽しみました。

住所　　  　〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1 金沢八景の16号線沿いの居酒屋
電話/Fax　　045-785-8277
営業時間　　17：00～23：00  
定休日　　　日曜日


▲2009年4月21日　刺身盛り合わせ


▲平貝炙り1050円　刺身とは一味違った美味しさと食感


▲山菜天ぷら

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。さしみの店　さかなや過去ブログ記事はこちら。さしみの店　さかなや2009年4月21日最新画像はこちらです。

ashina style　カフェエカーネから引用したイベント情報です。
■葉山芸術祭協賛　「HAKU フォト in カフェエカーネ」のお知らせ おいしい燻製とワインを手にHAKUさんのフォトの世界を愉しんでみませんか？
今回、ＨＡＫＵさんは「秋谷劇場」をテーマに音と詩をコラボさせて秋谷の劇場を表現してくれます。山あり、空あり、海あり・・・そして、幻のような夕日・・・
数多くの作品を展示し、秋谷をフォーカスしたポストカードや写真を販売します。下記の期間、カフェエカーネではHAKUさんのフォトギャラリーを記念して5種の燻製と5種のワインを選べるスペシャルメニューをご用意します。勿論、コーヒー、紅茶、お食事も可能です。
■料金：入場無料　ポストカード￥120　　燻製＋ワイン＋ポストカード（全てお好きなものが選べます）　￥1200
■日時：4/25（土）～5/1（金）お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30　■期間4月25日 (土)～5月1日 (金)・・・カフェ・カーネ（芦名）　5月3日
(日)～5月5日 (火)・・・HAKU自宅
■時間　お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30

揚州商人様　ラーメン試食モニター20名様募集！！　←参加中

映画「食客」　公開中！
【春の旬野菜講座】講座レポーター2名募集！～アスパラガスの魔法～　←参加中

揚州商人ラーメン試食モニター4

親子三代

揚州商人の麺

揚州商人新聞

中国ラーメン揚州商人働く仲間ブログ

2009年4月25日の夜は中国ラーメン揚州商人ラーメン試食モニターに参加。
揚州商人ラーメンは初めてで、今回行ったお店は横浜スタジアム前店。

赤い看板は結構派手で入りにくいようなイメージでしたが、店内は日本の昭和30年代を思わせるような中国版という感じで店内ではのんびりした時間を過ごすことができました。 当日は、まずは生ビールジョッキ530円と老酒徳利530円を注文して、メニューを見ながらメンマ200円とチャーシュー300円も追加注文。お水の代わりにジャスミンティーが出てきました。今回、タンタン麺880円と揚州濃厚塩ラーメン840円をモニターしました。麺の種類は刀切麺(とうせつめん　細麺)と柳麺(りゅうめん　太麺)どちらか選べます。タンタン麺は柳麺を選びました。主な具は豚挽き肉・ほうれん草・ザーサイ、ピリ辛濃厚スープでスープの温度も熱くて(ぬるくなく)完食、穴の空いたレンゲで具も美味しくいただきました。揚州濃厚塩ラーメンは刀切麺を選びました。主な具はザーサイ、竹の子、ネギ、椎茸、鶏肉、モチモチした塩感の刀切麺と味のコクのあるスープですが後味はすっきりしています。デザートに夢ごこち杏仁豆腐380円でお腹いっぱい楽しみました。当日のお客さんは若い体育会系の学生団体、ご夫婦らしい2人、男性1人、杏仁豆腐だけ楽しんだカップル、女性2人など年齢層は様々でした。東京、神奈川、千葉、埼玉にも店舗があるので次回は別の麺、特にスーラータンメンも楽しみたいと思います。試食モニターのブログ記事は逐次更新しますので、ご期待ください。モニター記事一覧はこちらです。中国ラーメン揚州商人働く仲間ブログ更新楽しみにしています。


▲選ぶのも楽しいカラフルなメニュー　商品のアレルゲン情報シートも用意してあります


▲老酒徳利


▲生ビールジョッキ

中国ラーメン揚州商人ラーメン 　横浜スタジアム前店
住所　横浜市中区山下町194 外丸ビルディング1F
電話　045-212-0288
営業時間 　11:00AM～4:00AM 
定休日　　無休

モニタープラザでクチコミ中！

お通し マイ箸 ヤマメのイクラ さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます。たかやです。今日は休日勤務です。明日はお休みでプランタンの「ビゴの店」へ行って、今月末の明日まで関東地方限定で販売してる桜のフランスパンを購入予定です。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、中国では、17世紀になると宮廷の宴会料理が確立され、中でも最高の宴会様式とされていたのが「満漢全席」という、山海の珍味を三日三晩食べ続けるというものでした。
○か×、答えは初級フードアナリスト検定問題集で。フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定です。

2009年4月21日は同級生とさしみの店　さかなやで竹の子と豚肉の炒め煮のお通し315円、刺身盛り合わせ1575円(まこがれい、いさき、ウニ、のれそれ、サザエ、タコ、カワハギ)、ヤマメのイクラ1050円、平貝炙り1050円、山菜天ぷら(かたくり、あまどころ、ふきのとう)、さくら海老かき揚げ735円、おしんこ420円、キンキ塩焼き3150円を楽しみました。

住所　〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1 金沢八景の16号線沿いの居酒屋
電話/Fax　045-785-8277
営業時間 17：00～23：00 
定休日　　日曜日


▲お通しとマイ箸


▲2009年4月21日　本日のおすすめ


▲プチプチ食感も楽しいヤマメのイクラ

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。さしみの店　さかなや過去ブログ記事はこちら。さしみの店　さかなや2009年4月21日最新画像はこちらです。

ashina style　カフェエカーネから引用したイベント情報です。
■葉山芸術祭協賛　「HAKU フォト in カフェエカーネ」のお知らせ おいしい燻製とワインを手にHAKUさんのフォトの世界を愉しんでみませんか？
今回、ＨＡＫＵさんは「秋谷劇場」をテーマに音と詩をコラボさせて秋谷の劇場を表現してくれます。山あり、空あり、海あり・・・そして、幻のような夕日・・・
数多くの作品を展示し、秋谷をフォーカスしたポストカードや写真を販売します。下記の期間、カフェエカーネではHAKUさんのフォトギャラリーを記念して5種の燻製と5種のワインを選べるスペシャルメニューをご用意します。勿論、コーヒー、紅茶、お食事も可能です。
■料金：入場無料　ポストカード￥120　　燻製＋ワイン＋ポストカード（全てお好きなものが選べます）　￥1200
■日時：4/25（土）～5/1（金）お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30　■期間4月25日 (土)～5月1日 (金)・・・カフェ・カーネ（芦名）　5月3日
(日)～5月5日 (火)・・・HAKU自宅
■時間　お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30

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揚州商人ラーメン試食モニター3

親子三代

揚州商人の麺

揚州商人新聞

中国ラーメン揚州商人働く仲間ブログ

2009年4月25日の夜は中国ラーメン揚州商人ラーメン試食モニターに参加。
揚州商人ラーメンは初めてで、今回行ったお店は横浜スタジアム前店。

赤い看板は結構派手で入りにくいようなイメージでしたが店内は日本の昭和30年代を思わせるような中国版という感じで店内ではのんびりした時間を過ごすことができました。
お水の代わりにジャスミンティーが出てきました。当日のお客さんは若い体育会系の学生団体、ご夫婦らしい2人、男性1人、杏仁豆腐だけ楽しんたカップル、女性2人など年齢層は様々でした。


▲タンタン麺　ピリ辛濃厚スープで大満足


▲穴の空いたレンゲで具も美味しくいただきました


▲スープも完食　大満足　スープの温度も最後まで熱々

当日は、まずは生ビールジョッキ530円と老酒徳利530円を注文して、メニューを見ながらメンマ200円とチャーシュー300円も追加注文。今回、タンタン麺880円と揚州濃厚塩ラーメン840円をモニターしました。麺の種類は刀切麺(とうせつめん　細麺)と柳麺(りゅうめん　太麺)どちらか選べます。タンタン麺は柳麺を選びました。ピリ辛濃厚スープでスープの温度も熱くて(ぬるくなく)完食。揚州濃厚塩ラーメンは刀切麺を選びました。モチモチした塩感の刀切麺と味のコクのあるスープですが後味はすっきりしています。デザートに夢ごこち杏仁豆腐380円でお腹いっぱい楽しみました。東京、神奈川、千葉、埼玉にも店舗があるので次回は別の麺、特にスーラータンメンも楽しみたいと思います。試食モニターのブログ記事は逐次更新しますので、ご期待ください。
住所　横浜市中区山下町194 外丸ビルディング1F
電話　045-212-0288
営業時間 　11:00AM～4:00AM 
定休日　　無休

モニタープラザでクチコミ中！

チャンジャ いか納豆 刀 さしみの店さかなや 金沢八景

おはようございます。たかやです。昨日は追浜東町の嘉膳で勤務先病棟新人歓迎会で遅れて参加。飲んで食べておしゃべりして酔いました。明日は休日勤務です。30日はお休みでプランタンの「ビゴの店」へ行って、今月末まで関東地方限定で販売してる桜のフランスパンを購入予定です。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、日本料理のテーブルマナーで、刺身を食べるとき、ワサビは醤油にあらかじめかき混ぜておきます。 ○か×、答えは初級フードアナリスト検定問題集で。フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定です。

2009年4月16日はさしみの店　さかなやでお通し315円、亀の手840円、イワシ刺身525円、刺身盛り合わせ1575円、真フグ炙り840円、山菜てんぷら840円、珍味三点盛り(タコの卵の塩辛・あわびの肝・生からすみ)1050円、海鮮ピザ1050円、チャンジャ525円、いか納豆630円、生ビール、果実酒、焼酎、泡盛、古酒などを楽しみました。


住所　 〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1 金沢八景の16号線沿いの居酒屋
電話/Fax　 045-785-8277
営業時間 　17：00～23：00
定休日　　 日曜日


▲チャンジャ


▲いか納豆


▲刀　芋焼酎

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。さしみの店　さかなや過去ブログ記事はこちら。さしみの店　さかなや2009年4月21日最新画像はこちらです。

ashina style　カフェエカーネから引用したイベント情報です。
■葉山芸術祭協賛　「HAKU フォト in カフェエカーネ」のお知らせ おいしい燻製とワインを手にHAKUさんのフォトの世界を愉しんでみませんか？
今回、ＨＡＫＵさんは「秋谷劇場」をテーマに音と詩をコラボさせて秋谷の劇場を表現してくれます。山あり、空あり、海あり・・・そして、幻のような夕日・・・
数多くの作品を展示し、秋谷をフォーカスしたポストカードや写真を販売します。下記の期間、カフェエカーネではHAKUさんのフォトギャラリーを記念して5種の燻製と5種のワインを選べるスペシャルメニューをご用意します。勿論、コーヒー、紅茶、お食事も可能です。
■料金：入場無料　ポストカード￥120　　燻製＋ワイン＋ポストカード（全てお好きなものが選べます）　￥1200
■日時：4/25（土）～5/1（金）お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30　■期間4月25日 (土)～5月1日 (金)・・・カフェ・カーネ（芦名）　5月3日
(日)～5月5日 (火)・・・HAKU自宅
■時間　お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30

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水素水の王道☆佐伯チズさんご愛飲♪水素たっぷりのおいしい水！一週間モニター募集　←参加中

揚州商人ラーメン試食モニター2

親子三代

揚州商人の麺

揚州商人新聞

中国ラーメン揚州商人働く仲間ブログ

2009年4月25日の夜は中国ラーメン揚州商人ラーメン試食モニターに参加揚州商人ラーメンは初めてで、今回行ったお店は横浜スタジアム前店。

赤い看板は結構派手で入りにくいようなイメージでしたが店内は日本の昭和30年代を思わせるような中国版という感じで店内ではのんびりした時間を過ごすことができました。
お水の代わりにジャスミンティーが出てきました。


▲ジャスミンティー


▲店内の雰囲気は中国にいるかのよう


▲レトロな雰囲気の店内

まずは生ビールジョッキ530円と老酒徳利530円を注文して、メニューを見ながらメンマ200円とチャーシュー300円も追加注文。今回、タンタン麺880円と揚州濃厚塩ラーメン840円をモニターしました。麺の種類は刀切麺(とうせつめん　細麺)と柳麺(りゅうめん　太麺)どちらか選べます。タンタン麺は柳麺を選びました。ピリ辛濃厚スープでスープの温度も熱くて(ぬるくなく)完食。揚州濃厚塩ラーメンは刀切麺を選びました。モチモチした塩感の刀切麺と味のコクのあるスープですが後味はすっきりしています。デザートに夢ごこち杏仁豆腐380円でお腹いっぱい楽しみました。東京、神奈川、千葉、埼玉にも店舗があるので次回は別の麺、特にスーラータンメンも楽しみたいと思います。試食モニターのブログ記事は逐次更新しますので、ご期待ください。
住所　横浜市中区山下町194 外丸ビルディング1F
電話　045-212-0288
営業時間 　11:00AM～4:00AM 
定休日　　無休

モニタープラザでクチコミ中！

山菜てんぷら 珍味三点盛り 海鮮ピザ さしみの店さかなや

おはようございます。たかやです。昨日の午後は神奈川の地酒を愛する会の最後のイベントにに参加しました。 参加人数は42名。会場は和食「寒山」藤沢市藤沢555 さいか屋8階、会費　5000円。清水酒造㈱巌の泉津久井町中野1322のお酒を蔵元さんから説明していただきながら料理と会話で盛り上がりました。
size=2>過去のイベント内容ブログ　http://blog.goo.ne.jp/takayaichi/s/%B0%A6%A4%B9%A4%EB%B2%F1
昨日お会いした湘南ビーチＦＭ“Back To The Oldoes"のDJ晋道はるみさんのブログの紹介です。　http://shinpm.exblog.jp/5120694/
イベント終了後、高田屋で蕎麦を楽しみながら反省会でした。今日は勤務先病棟新人歓迎会に参加予定です。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、フードアナリストは、高い倫理意識を持って料理飲食店の客観的情報を発信します。 ○か×、答えは初級フードアナリスト検定問題集で。フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定です。

2009年4月16日はさしみの店　さかなやでお通し315円、亀の手840円、イワシ刺身525円、刺身盛り合わせ1575円、真フグ炙り840円、山菜てんぷら840円、珍味三点盛り(タコの卵の塩辛・あわびの肝・生からすみ)1050円、海鮮ピザ1050円、チャンジャ525円、いか納豆630円、生ビール、果実酒、焼酎、泡盛、古酒などを楽しみました。


住所　〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1 金沢八景の16号線沿いの居酒屋
電話/Fax　045-785-8277
営業時間 　17：00～23：00  
定休日　　　日曜日


▲山菜てんぷら


▲珍味三点盛り(タコの卵の塩辛・あわびの肝・生からすみ)


▲海鮮ピザ

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。さしみの店　さかなや過去ブログ記事はこちら。さしみの店　さかなや2009年4月21日最新画像はこちらです。

ashina style　カフェエカーネから引用したイベント情報です。
■葉山芸術祭協賛　「HAKU フォト in カフェエカーネ」のお知らせ おいしい燻製とワインを手にHAKUさんのフォトの世界を愉しんでみませんか？
今回、ＨＡＫＵさんは「秋谷劇場」をテーマに音と詩をコラボさせて秋谷の劇場を表現してくれます。山あり、空あり、海あり・・・そして、幻のような夕日・・・
数多くの作品を展示し、秋谷をフォーカスしたポストカードや写真を販売します。下記の期間、カフェエカーネではHAKUさんのフォトギャラリーを記念して5種の燻製と5種のワインを選べるスペシャルメニューをご用意します。勿論、コーヒー、紅茶、お食事も可能です。
■料金：入場無料　ポストカード￥120　　燻製＋ワイン＋ポストカード（全てお好きなものが選べます）　￥1200
■日時：4/25（土）～5/1（金）お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30　■期間4月25日 (土)～5月1日 (金)・・・カフェ・カーネ（芦名）　5月3日
(日)～5月5日 (火)・・・HAKU自宅
■時間　お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30

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水素水の王道☆佐伯チズさんご愛飲♪水素たっぷりのおいしい水！一週間モニター募集　←参加中

揚州商人ラーメン試食モニター1

親子三代

揚州商人の麺

揚州商人新聞

中国ラーメン揚州商人働く仲間ブログ

揚州商人様　ラーメン試食モニター20名様募集！！私は運よくモニターになることできたので、2009年4月25日の夜は中国ラーメン揚州商人ラーメン試食モニターに参加しました。

揚州商人ラーメンは初めてで、今回行ったお店は横浜スタジアム前店。みなとみらい線日本大通り駅3出口を出て横浜スタジアムに向かう途中にあります。
▼日本大通り駅3出口を出て大さん橋入口交差点まで60m進む。 ▼大さん橋入口交差点を右に曲がって150m進む。 ▼日本大通り入口交差点からまっすぐ70m進む。▼中区役所前交差点を左に曲がって20m進む。



▲横浜スタジアム前店の看板


▲横浜スタジアム前店外観


▲いよいよ店内に入ります

今回、タンタン麺880円と揚州濃厚塩ラーメン840円をモニターしました。まずは生ビールジョッキ530円と老酒徳利530円、メンマ200円とチャーシュー300円も追加注文しました。麺の種類は刀切麺(とうせつめん　細麺)と柳麺(りゅうめん　太麺)どちらか選べます。タンタン麺は柳麺を選びました。ピリ辛濃厚スープでスープの温度も熱くて(ぬるくなく)完食。揚州濃厚塩ラーメンは刀切麺を選びました。塩味のコクのあるスープですが後味はすっきりしています。デザートに夢ごこち杏仁豆腐380円でお腹いっぱい楽しみました。東京、神奈川、千葉、埼玉にも店舗があるので次回は別の麺、特にスーラータンメンも楽しみたいと思います。試食モニターのブログ記事は逐次レポートしますので、ご期待ください。

住所　横浜市中区山下町194 外丸ビルディング1F
電話　045-212-0288
営業時間 　11:00AM～4:00AM 
定休日　　無休

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揚州商人ラーメン試食モニター 真フグ炙り さしみの店さかなや

おはようございます。たかやです。昨日の夜は中国ラーメン揚州商人ラーメン試食モニターに参加しました。揚州商人ラーメンは初めてで、今回行ったお店は横浜スタジアム前店。みなとみらい線日本大通り駅3出口を出て横浜スタジアムに向かう途中にあります。タンタン麺880円と揚州濃厚塩ラーメン840円をモニターしました。まずは生ビールジョッキ530円と老酒徳利530円、メンマ200円とチャーシュー300円も追加注文しました。麺の種類は刀切麺(とうせつめん)と柳麺(りゅうめん)どちらか選べます。タンタン麺は柳麺を選びました。ピリ辛濃厚スープでスープの温度も熱くて(ぬるくなく)完食。揚州濃厚塩ラーメンは刀切麺を選びました。塩味のコクのあるスープですが後味はすっきりしています。デザートに夢ごこち杏仁豆腐380円でお腹いっぱい楽しみました。東京、神奈川、千葉、埼玉にも店舗があるので次回は別の麺も楽しみたいと思います。試食モニターのブログ記事は別に更新予定です。

住所　横浜市中区山下町194 外丸ビルディング1F
電話　045-212-0288
営業時間 　11:00AM～4:00AM 

第３５回野毛大道芸も日中に写真を撮りたいなと思っていましたが雨のため参加しませんでしたが次回はかならず見に行きたいと思っています。帰宅途中に上大岡駅の神戸屋でパン・オ・ルヴァン全型692円を購入、今日のお昼に楽しみたいと思っています。今日は藤沢でかながわの地酒を愛する会最後のイベント、明日、月曜日は勤務先病棟の新人歓迎会に参加予定です。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、「ミシュラン・ガイド」で評価する調査員はヨーロッパ全体で数百人いるといわれています。 ○か×、答えは初級フードアナリスト検定問題集で。フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定です。

2009年4月16日はさしみの店　さかなやでお通し315円、亀の手840円、イワシ刺身525円、刺身盛り合わせ1575円、真フグ炙り840円、山菜てんぷら840円、珍味三点盛り(タコの卵の塩辛・あわびの肝・生からすみ)1050円、海鮮ピザ1050円、チャンジャ525円、いか納豆630円、生ビール、果実酒、焼酎、泡盛、古酒などを楽しみました。


住所　　  〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1 金沢八景の16号線沿いの居酒屋
電話/Fax　045-785-8277
営業時間 　17：00～23：00  
定休日　　　日曜日


▲イワシ刺身


▲刺身盛り合わせ


▲真フグ炙り

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。さしみの店　さかなや過去ブログ記事はこちら。さしみの店　さかなや2009年4月21日最新画像はこちらです。

ashina style　カフェエカーネから引用したイベント情報です。
■葉山芸術祭協賛　「HAKU フォト in カフェエカーネ」のお知らせ おいしい燻製とワインを手にHAKUさんのフォトの世界を愉しんでみませんか？
今回、ＨＡＫＵさんは「秋谷劇場」をテーマに音と詩をコラボさせて秋谷の劇場を表現してくれます。山あり、空あり、海あり・・・そして、幻のような夕日・・・
数多くの作品を展示し、秋谷をフォーカスしたポストカードや写真を販売します。下記の期間、カフェエカーネではHAKUさんのフォトギャラリーを記念して5種の燻製と5種のワインを選べるスペシャルメニューをご用意します。勿論、コーヒー、紅茶、お食事も可能です。
■料金：入場無料　ポストカード￥120　　燻製＋ワイン＋ポストカード（全てお好きなものが選べます）　￥1200
■日時：4/25（土）～5/1（金）お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30　■期間4月25日 (土)～5月1日 (金)・・・カフェ・カーネ（芦名）　5月3日
(日)～5月5日 (火)・・・HAKU自宅
■時間　お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30

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映画「食客」　今日25日からいよいよ公開！

本日のおすすめ お通し 亀の手 さしみの店さかなや

おはようございます。たかやです。昨日の夜はフードアナリスト協会ブレッド部主催4月パン講座に参加しました。講師の先生はフードアナリスト2級、認定講師、ブレッド部主宰福地寧子さんで、最新コラム、ブログ「For Bread Lovers」http://fbl.cocolog-nifty.com/blog/はパンがさらに好きになり、さらに興味が湧いてくる内容です。参加した4月パン講座の内容は.パンとは何か（発祥、進化の歴史など）、世界のパン、教本追加情報、試食（フランスパン4種　バケット、バタール、ドウ・リーブル、フィセル）、日本のパン「旬」なパン・パン店でした。プランタンの「ビゴの店」ぜひ行ってみたくなりました。ビゴの店(関東地方限定)で販売してる桜のフランスパンなどの紹介もありました。今日は中国ラーメン揚州商人ラーメン試食モニターに参加予定です。第３５回野毛大道芸も見てみたいと思っています。明日はかながわの地酒を愛する会最後のイベント、月曜日は勤務先病棟の新人歓迎会に参加予定です。
フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題レストランガイドである「青ミシュラン」は、日本語版も発行されています。
○か×、答えは初級フードアナリスト検定問題集で。フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定です。

2009年4月16日はさしみの店　さかなやでお通し315円、亀の手840円、イワシ刺身525円、刺身盛り合わせ1575円、真フグ炙り840円、山菜てんぷら840円、珍味三点盛り(タコの卵の塩辛・あわびの肝・生からすみ)1050円、海鮮ピザ1050円、チャンジャ525円、いか納豆630円、生ビール、果実酒、焼酎、泡盛、古酒などを楽しみました。




▲2009年4月16日　本日のおすすめ


▲お通し　山菜と豚肉の炒め煮


▲亀の手

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。さしみの店　さかなや過去ブログ記事はこちら。さしみの店　さかなや2009年4月21日最新画像はこちらです。

ashina style　カフェエカーネから引用したイベント情報です。
■葉山芸術祭協賛　「HAKU フォト in カフェエカーネ」のお知らせ おいしい燻製とワインを手にHAKUさんのフォトの世界を愉しんでみませんか？
今回、ＨＡＫＵさんは「秋谷劇場」をテーマに音と詩をコラボさせて秋谷の劇場を表現してくれます。山あり、空あり、海あり・・・そして、幻のような夕日・・・
数多くの作品を展示し、秋谷をフォーカスしたポストカードや写真を販売します。下記の期間、カフェエカーネではHAKUさんのフォトギャラリーを記念して5種の燻製と5種のワインを選べるスペシャルメニューをご用意します。勿論、コーヒー、紅茶、お食事も可能です。
■料金：入場無料　ポストカード￥120　　燻製＋ワイン＋ポストカード（全てお好きなものが選べます）　￥1200
■日時：4/25（土）～5/1（金）お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30　■期間4月25日 (土)～5月1日 (金)・・・カフェ・カーネ（芦名）　5月3日
(日)～5月5日 (火)・・・HAKU自宅
■時間　お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30

揚州商人様　ラーメン試食モニター20名様募集！！　←参加中

水素水の王道☆佐伯チズさんご愛飲♪水素たっぷりのおいしい水！一週間モニター募集　←参加中

関口フランスパン Far East Cafe LIFE-SIZE

おはようございます。たかやです。昨日のランチは勤務先から近くのらんぶるでポテトコロッケ、ウインナソーセージ、豚肉のカレー焼き、飲み物付きのAランチを楽しみました。今日の夜はパン講座を受講し土曜日は中国ラーメン揚州商人ラーメン試食モニターに参加予定です。第３５回 野毛大道芸も一度見てみたいと思っています。日曜日はかながわの地酒を愛する会最後のイベント、月曜日は勤務先病棟の新人歓迎会に参加予定です。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題「ミシュラン・ガイド」の格付け方法は、1926年から今も変わらず３ツ星で評価されています。 ○か×、答えは初級フードアナリスト検定問題集で。フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定です。

2009年4月8日は先日購入した春ぴあプレミアム 2009 首都圏版を参考にして神田川沿いの桜を見ながら散策し、椿山荘の「木春堂」で富士山の溶岩プレートで和牛や魚介類を焼き上げる贅沢石焼会席「桜の宴」 ランチ5,500円（税金込　別途サービス料10%　平成21年3月1日（木）～4月30日（木））を楽しみました。「木春堂」のお品書きより、桜の香り漂う食前酒と華やかな先付からお楽しみくださいませ。焼物のタレには蕗味噌をご用意。この時期限定の味覚をどうぞ。食後のデザートは、桜をイメージしたかわいいケーキと果物たっぷりのゼリーです。木春堂のテーブルにも桜が咲き誇ります。

今回初めての椿山荘でしたが山の造形美が残る2万坪の庭園にはお花見で多くの人が訪れていました。その後、関口フランスパンによってラスクを購入、表参道のFar East
Cafeでアイスコーヒーを飲みながら夜のイベントの原稿を書きながら一時間ほどのんびり時間を過ごしLIFE-SIZE2008などを購入し帰宅しました。154分の見ごたえのあるDVDです。

▲関口フランスパンによってラスクを購入


▲表参道のFar EastCafe


▲LIFE-SIZE

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。

ashina style　カフェエカーネから引用したイベント情報です。
■葉山芸術祭協賛　「HAKU フォト in カフェエカーネ」のお知らせ おいしい燻製とワインを手にHAKUさんのフォトの世界を愉しんでみませんか？
今回、ＨＡＫＵさんは「秋谷劇場」をテーマに音と詩をコラボさせて秋谷の劇場を表現してくれます。山あり、空あり、海あり・・・そして、幻のような夕日・・・
数多くの作品を展示し、秋谷をフォーカスしたポストカードや写真を販売します。下記の期間、カフェエカーネではHAKUさんのフォトギャラリーを記念して5種の燻製と5種のワインを選べるスペシャルメニューをご用意します。勿論、コーヒー、紅茶、お食事も可能です。
■料金：入場無料　ポストカード￥120　　燻製＋ワイン＋ポストカード（全てお好きなものが選べます）　￥1200
■日時：4/25（土）～5/1（金）お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30　■期間4月25日 (土)～5月1日 (金)・・・カフェ・カーネ（芦名）　5月3日
(日)～5月5日 (火)・・・HAKU自宅
■時間　お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30

揚州商人様　ラーメン試食モニター20名様募集！！　←参加中

水素水の王道☆佐伯チズさんご愛飲♪水素たっぷりのおいしい水！一週間モニター募集　←参加中

車海老 帆立 季節の野菜三種盛り 海鮮ちらし寿司 椿山荘

おはようございます。たかやです。今日は17時30分までの勤務です。状況により残業します。明日の夜はパン講座を受講し土曜日は中国ラーメン揚州商人ラーメン試食モニターに参加予定です。日曜日はかながわの地酒を愛する会最後のイベント、月曜日は勤務先病棟の新人歓迎会に参加予定です。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、「食卓賢人倶楽部」の格付けは、フードアナリストなら誰でも１ツ星から５ツ星までつけることが出来ます。 ○か×、答えは初級フードアナリスト検定問題集で。フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定です。

2009年4月8日は先日購入した春ぴあプレミアム 2009 首都圏版を参考にして神田川沿いの桜を見ながら散策し、椿山荘の「木春堂」で富士山の溶岩プレートで和牛や魚介類を焼き上げる贅沢石焼会席「桜の宴」 ランチ5,500円（税金込　別途サービス料10%　平成21年3月1日（木）～4月30日（木））を楽しみました。「木春堂」のお品書きより、桜の香り漂う食前酒と華やかな先付からお楽しみくださいませ。焼物のタレには蕗味噌をご用意。この時期限定の味覚をどうぞ。食後のデザートは、桜をイメージしたかわいいケーキと果物たっぷりのゼリーです。木春堂のテーブルにも桜が咲き誇ります。

今回初めての椿山荘でしたが山の造形美が残る2万坪の庭園にはお花見で多くの人が訪れていました。その後、関口フランスパンによってラスクを購入、表参道のFar EastCafeでアイスコーヒーを飲みながら夜のイベントの原稿を書きながら一時間ほどのんびり時間を過ごしLIFE-SIZE2008などを購入し帰宅しました。
154分の見ごたえのあるDVDです。
【食前酒】オリジナル桜香酒
【先付】桜豆腐　花びら百合根　山葵
【焼物】国産黒毛和牛サーロイン　車海老　帆立　季節の野菜三種盛り　　赤ピーマン　アスパラガス　五郎島金時
【食事】海鮮ちらし寿司　八丁味噌仕立て　香の物
【デザート】ケーキとゼリーの盛り合わせ
【コーヒーまたはハーブティー】

椿山荘の「木春堂」
住所　　  　〒112-8680 東京都文京区関口2-10-8
電話　　　　03-3943-5489【受付時間】9:00～21:00
営業時間 　昼　平　日 / 11:30～16:00　土日祝 / 11:30～16:30  夜　17:00～22:00
定休日　　　無し

▲【焼物】車海老　帆立　季節の野菜三種盛り　　赤ピーマン　アスパラガス　五郎島金時


▲【食事】海鮮ちらし寿司　八丁味噌仕立て　香の物


▲【デザート】ケーキとゼリーの盛り合わせ

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。

ashina style　カフェエカーネから引用したイベント情報です。
■葉山芸術祭協賛　「HAKU フォト in カフェエカーネ」のお知らせ おいしい燻製とワインを手にHAKUさんのフォトの世界を愉しんでみませんか？
今回、ＨＡＫＵさんは「秋谷劇場」をテーマに音と詩をコラボさせて秋谷の劇場を表現してくれます。山あり、空あり、海あり・・・そして、幻のような夕日・・・
数多くの作品を展示し、秋谷をフォーカスしたポストカードや写真を販売します。下記の期間、カフェエカーネではHAKUさんのフォトギャラリーを記念して5種の燻製と5種のワインを選べるスペシャルメニューをご用意します。勿論、コーヒー、紅茶、お食事も可能です。
■料金：入場無料　ポストカード￥120　　燻製＋ワイン＋ポストカード（全てお好きなものが選べます）　￥1200
■日時：4/25（土）～5/1（金）お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30　■期間4月25日 (土)～5月1日 (金)・・・カフェ・カーネ（芦名）　5月3日
(日)～5月5日 (火)・・・HAKU自宅
■時間　お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30

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オリジナル桜香酒 桜豆腐 国産黒毛和牛サーロイン 椿山荘

おはようございます。たかやです。昨日のお昼は水菜と生ハムとケーバーのサラダ、ドレッシングはバルサミコ酢とオリーブオイルとパルメザンチーズ、マリボーというチーズをフライパンで両面焼いてサラダの容器を作りました夕方は同級生とさしみの店　さかなやで竹の子と豚肉の炒め煮のお通し315円、刺身盛り合わせ1575円(まこがれい、いさき、ウニ、のれそれ、サザエ、タコ、カワハギ)、ヤマメのイクラ1050円、平貝炙り1050円、山菜天ぷら(かたくり、あまどころ、ふきのとう)、さくら海老かき揚げ735円、おしんこ420円、キンキ塩焼き3150円を楽しみました。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、ミシュランの評価は５ツ星で評価されます。 ○か×、答えは初級フードアナリスト検定問題集で。フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定です。

2009年4月8日は先日購入した春ぴあプレミアム 2009 首都圏版を参考にして神田川沿いの桜を見ながら散策し、椿山荘の「木春堂」で富士山の溶岩プレートで和牛や魚介類を焼き上げる贅沢石焼会席「桜の宴」 ランチ5,500円（税金込　別途サービス料10%　平成21年3月1日（木）～4月30日（木））を楽しみました。「木春堂」のお品書きより、桜の香り漂う食前酒と華やかな先付からお楽しみくださいませ。焼物のタレには蕗味噌をご用意。この時期限定の味覚をどうぞ。食後のデザートは、桜をイメージしたかわいいケーキと果物たっぷりのゼリーです。木春堂のテーブルにも桜が咲き誇ります。

今回初めての椿山荘でしたが山の造形美が残る2万坪の庭園にはお花見で多くの人が訪れていました。その後、関口フランスパンによってラスクを購入、表参道のFar EastCafeでアイスコーヒーを飲みながら夜のイベントの原稿を書きながら一時間ほどのんびり時間を過ごしLIFE-SIZE2008などを購入し帰宅しました。

【食前酒】オリジナル桜香酒
【先付】桜豆腐　花びら百合根　山葵
【焼物】国産黒毛和牛サーロイン　車海老　帆立　季節の野菜三種盛り　　赤ピーマン　アスパラガス　五郎島金時
【食事】海鮮ちらし寿司　八丁味噌仕立て　香の物
【デザート】ケーキとゼリーの盛り合わせ
【コーヒーまたはハーブティー】

椿山荘の「木春堂」
住所　　  　〒112-8680 東京都文京区関口2-10-8
電話　　　　03-3943-5489【受付時間】9:00～21:00
営業時間 　昼　平　日 / 11:30～16:00　土日祝 / 11:30～16:30  夜　17:00～22:00
定休日　　　無し

▲【食前酒】オリジナル桜香酒


▲【先付】桜豆腐　花びら百合根　山葵


▲【焼物】国産黒毛和牛サーロイン

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。

ashina style　カフェエカーネから引用したイベント情報です。
■葉山芸術祭協賛　「HAKU フォト in カフェエカーネ」のお知らせ おいしい燻製とワインを手にHAKUさんのフォトの世界を愉しんでみませんか？
今回、ＨＡＫＵさんは「秋谷劇場」をテーマに音と詩をコラボさせて秋谷の劇場を表現してくれます。山あり、空あり、海あり・・・そして、幻のような夕日・・・
数多くの作品を展示し、秋谷をフォーカスしたポストカードや写真を販売します。下記の期間、カフェエカーネではHAKUさんのフォトギャラリーを記念して5種の燻製と5種のワインを選べるスペシャルメニューをご用意します。勿論、コーヒー、紅茶、お食事も可能です。
■料金：入場無料　ポストカード￥120　　燻製＋ワイン＋ポストカード（全てお好きなものが選べます）　￥1200
■日時：4/25（土）～5/1（金）お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30　■期間4月25日 (土)～5月1日 (金)・・・カフェ・カーネ（芦名）　5月3日
(日)～5月5日 (火)・・・HAKU自宅
■時間　お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30

揚州商人様　ラーメン試食モニター20名様募集！！　←参加中

水素水の王道☆佐伯チズさんご愛飲♪水素たっぷりのおいしい水！一週間モニター募集　←参加中

贅沢石焼会席「桜の宴」 木春堂 椿山荘 神田川沿いの桜

おはようございます。たかやです。昨日は勤務先の近くの珍来でカレー風味の豚肉空揚げがのったスタミナバーコー麺700円をスープも残さず完食し、帰宅前に喜八に焼き鳥おまかせ5本盛合せを3組1650円を電話予約して付いてきたピリ辛味噌をつけて自宅で楽しみました。喜八のピリ辛味噌をつけて焼き鳥を食べるとビールが進みます。今日は同級生とさしみの店　さかなやへ行く予定です。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、アメリカでの格付け評価を始めたのは、ムーディーズの創始者、ジョン・ムーディーです。 ○か×、答えは初級フードアナリスト検定問題集で。フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定です。

2009年4月8日は先日購入した春ぴあプレミアム 2009 首都圏版を参考にして神田川沿いの桜を見ながら散策し、椿山荘の「木春堂」で富士山の溶岩プレートで和牛や魚介類を焼き上げる贅沢石焼会席「桜の宴」 ランチ5,500円（税金込　別途サービス料10%　平成21年3月1日（木）～4月30日（木））を楽しみました。「木春堂」のお品書きより、桜の香り漂う食前酒と華やかな先付からお楽しみくださいませ。焼物のタレには蕗味噌をご用意。この時期限定の味覚をどうぞ。食後のデザートは、桜をイメージしたかわいいケーキと果物たっぷりのゼリーです。木春堂のテーブルにも桜が咲き誇ります。

今回初めての椿山荘でしたが山の造形美が残る2万坪の庭園にはお花見で多くの人が訪れていました。その後、関口フランスパンによってラスクを購入、表参道のFar EastCafeでアイスコーヒーを飲みながら夜のイベントの原稿を書きながら一時間ほどのんびり時間を過ごし
LIFE-SIZE2008などを購入し帰宅しました。
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【食前酒】オリジナル桜香酒
【先付】桜豆腐　花びら百合根　山葵
【焼物】国産黒毛和牛サーロイン　車海老　帆立　季節の野菜三種盛り　　赤ピーマン　アスパラガス　五郎島金時
【食事】海鮮ちらし寿司　八丁味噌仕立て　香の物
【デザート】ケーキとゼリーの盛り合わせ
【コーヒーまたはハーブティー】

椿山荘の「木春堂」
住所　　  　〒112-8680 東京都文京区関口2-10-8
電話　　　　03-3943-5489【受付時間】9:00～21:00
営業時間 　昼　平　日 / 11:30～16:00　土日祝 / 11:30～16:30  夜　17:00～22:00
定休日　　　無し

▲2009年4月8日　神田川沿いの桜


▲木春堂


▲木春堂レストラン席より

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。

ashina style　カフェエカーネから引用したイベント情報です。
■葉山芸術祭協賛　「HAKU フォト in カフェエカーネ」のお知らせ おいしい燻製とワインを手にHAKUさんのフォトの世界を愉しんでみませんか？
今回、ＨＡＫＵさんは「秋谷劇場」をテーマに音と詩をコラボさせて秋谷の劇場を表現してくれます。山あり、空あり、海あり・・・そして、幻のような夕日・・・
数多くの作品を展示し、秋谷をフォーカスしたポストカードや写真を販売します。下記の期間、カフェエカーネではHAKUさんのフォトギャラリーを記念して5種の燻製と5種のワインを選べるスペシャルメニューをご用意します。勿論、コーヒー、紅茶、お食事も可能です。
■料金：入場無料　ポストカード￥120　　燻製＋ワイン＋ポストカード（全てお好きなものが選べます）　￥1200
■日時：4/25（土）～5/1（金）お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30　■期間4月25日 (土)～5月1日 (金)・・・カフェ・カーネ（芦名）　5月3日
(日)～5月5日 (火)・・・HAKU自宅
■時間　お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30

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水素水の王道☆佐伯チズさんご愛飲♪水素たっぷりのおいしい水！一週間モニター募集　←参加中

地ダコ刺身 鎌倉温野菜 さしみの店 さかなや

おはようございます。たかやです。昨日は日曜勤務で今日は朝からの勤務で勤務先の近くの商店街でランチを楽しみます。明日はお休みで、同級生とさしみの店　さかなやへ行く予定です。

フードアナリスト初級はその入門偏。フードアナリスト初級検定で出題されそうな問題、料理・内装・サービスの３項目を30点で採点し、ディナーと飲み物一杯分の平均価格のみで表示されているのが、ザガットサーベイです。
○か×、答えは初級フードアナリスト検定問題集で。フードアナリスト初級検定は食べ歩きが好きな方にはぴったりのネットで取れる検定です。

2009年4月3日は母親たち4人と鎌倉山、北鎌倉、鎌倉、逗子ハイランドと車窓から花見をし夕方はさしみの店　さかなや で、刺身盛り合わせ1575円、くじらさえずり(舌の部分)1575円、海老のクリーム焼、而今純米吟醸630円/100ml、あんこうの肝刺身1260円、地ダコ刺身840円、鎌倉温野菜840円を楽しみました。明日はどんな魚料理が楽しめるか楽しみです。

住所　　  　〒236-0027　神奈川県横浜市金沢区瀬戸10-1 金沢八景の16号線沿いの居酒屋
電話/Fax　 045-785-8277
営業時間 　17：00～23：00  
定休日　　　日曜日


▲地ダコ刺身


▲鎌倉温野菜


▲美味しそう

たかやの食べ飲み歩きでは食べ歩き情報も。 日替わり画像はたかやの一人旅で。

ashina style　カフェエカーネから引用したイベント情報です。
■葉山芸術祭協賛　「HAKU フォト in カフェエカーネ」のお知らせ おいしい燻製とワインを手にHAKUさんのフォトの世界を愉しんでみませんか？
今回、ＨＡＫＵさんは「秋谷劇場」をテーマに音と詩をコラボさせて秋谷の劇場を表現してくれます。山あり、空あり、海あり・・・そして、幻のような夕日・・・
数多くの作品を展示し、秋谷をフォーカスしたポストカードや写真を販売します。下記の期間、カフェエカーネではHAKUさんのフォトギャラリーを記念して5種の燻製と5種のワインを選べるスペシャルメニューをご用意します。勿論、コーヒー、紅茶、お食事も可能です。
■料金：入場無料　ポストカード￥120　　燻製＋ワイン＋ポストカード（全てお好きなものが選べます）　￥1200
■日時：4/25（土）～5/1（金）お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30　■期間4月25日 (土)～5月1日 (金)・・・カフェ・カーネ（芦名）　5月3日
(日)～5月5日 (火)・・・HAKU自宅
■時間　お昼　11：00～16：00/夜の部17：30～20：30

揚州商人様　ラーメン試食モニター20名様募集！！　←参加中

水素水の王道☆佐伯チズさんご愛飲♪水素たっぷりのおいしい水！一週間モニター募集　←参加中

水素水の王道☆佐伯チズさんご愛飲♪水素たっぷりのおいしい水！一週間モニター募集　←参加中